1、潍城火烧潍城火烧是山东潍坊的一种有名的传统美食。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑,吃起来脆口,越嚼越香。皮酥,瓤有异香而不腻。2、潍城烧饼潍城烧饼是山东潍城的比较传统名点,烧饼烤成分两层,面层密密麻麻的芝麻,鼓起,脆而香。底层平而脆,撂放片刻便变硬,“烧饼卷油条”即是变软后的吃法。潍城烧饼品种很多,如酥烧饼、小片烧饼、羊肉烧饼、花椒肉烧饼、脂烙酥烧饼等,口味各异。3、朝天锅朝天锅是山东潍坊地区传统风味小吃,属鲁菜系。特色是,烙饼卷肉,吃的时候也没锅。起缘于清代乾隆年间的民间早市,广泛流传e5a48de588b67a至今。潍坊朝天锅经不断研究于朝天锅1997年三个被中国烹饪协会、山东省贸易厅证实为“中华名小吃”、“山东风味小吃”。2013年朝天锅制作技艺入选山东省级非遗名录。2014年山东十七地市地市代表菜评选活动朝天锅代言广告潍坊菜。4、芝泮烧肉芝泮烧肉是山东省潍坊市安丘市景芝镇(原临浯镇)芝泮村(芝畔村)独有的世界著名小吃。山东省潍坊市安丘市景芝镇(原临浯镇)芝泮村(芝畔村)名闻遐迩怎么制作烧肉饮誉。传说当年成于明朝中期,采用明朝宫廷膳食秘方,年代最久并无600多年历史。5、鸡鸭和乐山东潍坊特色传统名吃,据说起源的故事于山西、陕西,后经北京传至潍坊,由历史上的“河漏”衍化而来。“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条,本是农家护理食品。潍坊人因此作了改进之处,用小麦替代荞麦面,并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子,用期谐音起名字“和乐”,因卤子以鸡鸭偏于,遂名“鸡鸭和乐”。
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