承德有什么好特色小吃

1、南沙饼南沙饼又名八勾糖饼，是几道美味可口的民间名点，都属于河北小吃。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、荞麦粉和面，包馅成型，烙制而成。酥脆、香软、爽口，清康熙帝至平泉围猎，食而赞之，遂为贡品。并无500余年怎么制作历史。南沙饼在承德地区历史已逾200年。可很随意地压制而成多种馅心。如澄沙馅：将红小豆煮熟后，成糊烂状过筛，除去皮渣豆沙。炒锅内放200克白油，按500克豆沙500克白糖比例材料配制，加文火炒干，待不粘时因此桂花和适量青红丝而成。2、鲜花玫瑰饼玫瑰花不单是塞外名花，但是被定为河北承德市的市花。用玫瑰花用来制作点心，在承德均近300年的历史。鲜花玫瑰饼是承德市名特产品，以当地特产鲜玫瑰花为主要原料，按结构传统工艺精制而成。此产品历史久远，是清朝年间宫廷御膳食品之一，具史料载，每一次康熙来承德避暑圣地或去围场去打猎时，都把此饼另外专供食品享用美食。鲜花玫瑰饼吃起来软绵酥松，香甜适口，有浓郁的玫瑰香味，是馈赠亲友的上好佳品。3、平泉羊汤羊杂汤是清真食品.是用羊的上水等切成丝先做成汤，放点辣味，这个可以抵御严寒。4、拨御面拨御面是是那道色香味俱全的传统美食。河北承德吃荞麦的方法很多，最享盛誉的当可以去试试河北省隆化县张三营镇的拨御面。拨御面的原料有一百家子的白荞面、老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁、木耳、盐等。将煮好的面盛在碗内，浇上用老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁、木耳、盐做的卤即可食用。面洁白如雪，风味独特，并有开胃健脾、降低血压的功能。5、二仙居碗坨承德盛产荞麦，《承德府志》载：“荞麦于山田尤宜。《广群芳谱》曰：‘北人日用类以供常时，农人认为御冬之具’”。这足可见当时北方及承德一带农人是以荞麦做为通常粮食作物的。宋代诗人陆游还曾有“荞麦漫漫连山路，豆荚离离映版扉”诗句，极言荞麦之盛。用荞麦面制的碗坨，是承德专访传统风味小吃，仅是200多年历史。它的特点是：营养价值高，酸甜辣鲜香，滑嫩筋道，是经济实惠的大众化美味食品，吃起来别具风味，食欲顿增。6、御土荷叶鸡御土荷叶鸡原名叫化鸡，是那道地方特色小吃，带到承德后，因最好选择承德浓重的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成，故而得名“御土荷叶鸡”。御土荷叶鸡味道鲜美，尤其是那一股奇特的、淡淡地的荷叶清香，更令你食欲大增，回味绵长。7、荞面河漏荞面河漏是河北省的小吃，是中国北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面赫赫有名。荞面分白荞面和黑荞面，是承德特别是张北坝上地区的民间作物，用它为原料裁成的面食滑润筋道。其作法是，先把荞面用淡碱水和好，后再用一种铁筒的工具河漏床子，把面团压成长条，下入锅中煮烂，加蒜末、香油、醋等佐料即可孕妇食用。扩充卡资料：承德是河北省省辖市，正处于华北和东北两个地区的连接过渡地带，西南与南分别挨得很近北京与天津，面朝蒙辽，省内与秦皇岛、唐山两个沿海城市和张家口市相邻，北部与内蒙古赤峰、锡林郭勒盟毗邻。是国家甲类开放城市。承德是首批国家历史文化名城，民国和解放初期为原热河省省会。中部承德市的避暑山庄及周围寺庙是中国十大风景名胜、旅游胜地四十佳、国家重点风景名胜区，1994年被联合国教科文组织审核批准为世界文化遗产，而避暑山庄非盈利组织会计周围寺庙也是国家首批世界文化遗产。参考资料：搜狗百科-承德