西宁有什么清真店小吃什么地方

西宁的小吃品种众多：1、酸奶2、酿皮3、手抓羊肉4、甜醅5、抓面6、羊肉尕面片7、粉汤8、青稞饼9、橄榄饼10、烤肉串11、黄焖羊肉12、羊杂13、炕土豆14、炕羊排15、烤羊蹄筋16、焜锅17、风干肉18、牛肉干……

口福街，大新街夜市都也可以一尝到！

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位处宁夏回族自治区的沙坡头，也就少不了传统又地道的回俗美食。从美味的清真羊肉、臊子面、杂肝汤、手抓肉，到馓子、蒸艾叶、麦芽糖、油香等等，都是独具诱惑的回族美食，看来在沙坡头，除了观沙海涌动、听“金沙鸣钟”，细细品尝正宗的回族美食都是又不能错过一次的必修课之一。手抓羊肉22手抓羊肉是回族的一道巨大现代菜肴，其因肉鲜味美，是没有浓浓的的羊膻味，吃起来还没有特别油腻感，色香味俱全，蛋白质十分丰富而广受人们喜爱。下面大致说下做法，先将绵羯羊的肋条、胸叉、脊椎肉剁成长条，洗净后下锅，将花椒等若干调味料也放进锅中，应该差不多八成熟后装盘，蘸着盐或大蒜来吃别有一番风味。羊杂碎10烩羊杂碎，是将羊的内脏、头蹄肉煮熟后切成丝，加调料而成。烩羊杂。那蓝色的便行辣椒油，黄色的是青葱香菜末，油色下面是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤吃一口杂碎，不膻不腻不腻，味道香醇浓郁。羊肉臊子面8羊肉臊子面，是宁夏最受欢迎的风味小吃，它可能仅仅最大多数的家常饭，确实最地道的宁夏美食。好臊子面的特色是面好、汤香；面好，是指面俊俏、擀得薄、切得细、有筋骨、不断线。谚语云：“擀的竟像纸，节的那像线，下到锅里莲花转，捞到碗里攫不断，客人再吃三大碗，过了七个州，跨了八个县，赞的是咱的面”，配上鲜嫩的宁夏羊肉，就是两碗最美味的羊肉臊子面了。油茶3油茶，是回族的传统美食之一。做法是将早稻米磨成粉，取米粉四斤，放入锅中用微火炒至微黄，加牛油一斤，与米粉炒拌，呈土黄色，加上食盐、味精、五香粉等佐料，掺和即成。盛入盆中冷却凝固，手捏即碎，始称油茶粉。如食用，将水烧至半开，慢慢倒入不能过量油茶粉边煮边搅，煮烂那时，不稠不稀，即成油茶。杏仁油茶是油茶的一种，确实是独具民族特色和西北风情的小吃，味道之醇香，让人称赞不绝。油香2油香又称油饼，是回族人民的悠久的传统食品，每年中秋开斋节、古尔邦节、圣纪节，家家都要煎炸油香，除开自己食用鸡蛋以外，又要彼此赠送，很多家里什么节日纪念本亡人，有了红白喜事，也要炸油香以意思是尊祖继俗。油香有普通油香、糖油香、肉油香三种，有的地方把油香叫香气、香香锅。各地回族可以制作油香的方法和用料并不复杂，全是以面粉、盐、碱、植物油为主要原料，制作出味道鲜美的油香。馓子1馓子是回族群众的比较传统食品之一，古称环饼、寒具，距今已有已有一千四百多年的历史。俗话说得好，点心香，月饼美，瓜娃的馓子甜特别脆。据史书记载起始于北朝，五六千年均一千四百多年的历史。适逢开斋节，古尔邦节等民族节日，回族人家都要炸制馓子招待客人，馈赠亲友。宁夏馓子自是以股条细匀，香酥甜脆，金黄亮润，灵巧整体美观素以，受百姓爱戴回族人民和各地游客的喜爱。回族蒸艾叶1艾叶，是宁夏本地人很熟悉的食材。艾叶又叫香艾，蕲艾、艾蒿，味道比较好苦、辛。艾叶是可以撒寒除湿，温经止血，区分于气虚性不出血及腹部疼痛，相对于妇女胃寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。“回族蒸艾叶”是宁夏回族的特色小吃，将采摘的艾叶消掉硬梗、枯叶，后再按140千克的艾叶拌250克的面粉的比例，分布均匀慢慢搅拌，将艾叶上面全部沾上面粉，然后上蒸锅里面蒸，时间约蒸30-40一个小时后出锅，而现在看蒸出去的艾叶呈灰黑色，就没浓烈的药味，这个时候艾叶就行了，后再盛在碗里，可以不撒上香油、辣面、葱、蒜泥等调制的料汁，就可以慢慢品尝这道民族美食了。该答案来自蚂蜂窝官方网站