中国最好吃的十大美食

1、北京烤鸭烤鸭是具备世界声誉的北京著名菜式，它的起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为高质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭两类两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道香醇，肥而不腻的特色，被人誉“天下美味”。2、兰州拉面兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“柴米三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内就连全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，能够得到美誉“中华第一面”。3、串串香串串香，民族起源于四川成都，是四川地区特色传统特色小吃之一，确实是草根美食最大众化的体现，它虽然是火锅的另一种形式，所以才人们又而不称其为小火锅。“串串香”名字的由来是毕竟这是一种以竹签串上某些菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色充斥于全国各大城市，“麻辣烫”亦是其变体，的确如果有人的地方就有串串香的存在，甚至到一，串串香已拥有四川味道的代表之一。4、重庆酸辣粉重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名吃，历来就是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，后再由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，受百姓爱戴全国人民热爱的重庆地方小吃。“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，导致重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，10多年来一直受百姓爱戴重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。之美称“天下第一粉”之美名。5、热干面热干面（Hotdrynoodles）是中国十大面条之一，是湖北武汉最有名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，因此热量高，也是可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。武汉热干面对武汉人的或在武汉呆过一段时间的朋友可以说，它并没有单单是一种小吃，只是一种情怀。未食而乡情浓浓的，食之则香气喷喷。此外另外6、吴忠手抓羊肉7、羊肉泡馍8、肉丸糊辣汤9、台湾卤肉饭10、盐焗鸡

有回锅肉，麻婆豆腐。水煮肉片儿。味道最好是四川的火锅。