贵阳特色小吃美食有哪些

丝娃娃。这是个很奇特的名字，细细品尝了之前才清楚丝娃娃反正不是肉类小吃，完全是类似我们家乡那边的春卷，但是它是凉拌吃的，素的，自己一起动手做然后尝一尝：下手包好然后再放上蘸料才可以慢慢品尝。而春卷是做到的，油煎炸的。小建议：吃的时候要把手洗干净，要先到大的店面去一尝，丝娃娃做得好不好啊，主要看它的蘸水（也就是蘸料）到底好不好，香辣味浓厚。

肠旺面。贵阳人早餐很不喜欢吃炸酱面，肠旺面当是个人推荐。主要原料：鸡或猪血，猪大肠，豆芽，脆哨及鸡蛋面等。好的肠旺面血很嫩，面很筋道，汤鲜美，油而不腻，香辣而不腥辣。

花溪牛肉粉。牛肉精纯，底汤香味浓郁，连粉里都能感觉道有牛肉的味道。配料酸白菜酸味价钱适中。

洋芋粑。在贵阳经常会看见了一些人拉两个摊子叫卖的。洋芋（土豆）制成粑粑，然后再在烙锅上烤制后成金黄。然后再切片，与折耳根（鱼腥草），辣椒水等蘸料凉拌吃即可可以使用。味道还是不错的，喜欢吃辣的也可以品尝品尝。

青岩卤猪脚。到了贵阳青岩古镇，必须得去吃卤猪脚。其它的中药味道进入到肉内，很独特的卤味。

糍粑稀饭。贵阳青岩另一小吃，稀饭糯香清甜，和卤猪脚在一起吃，绝配！

米豆腐。凉调米豆腐，绿色的豆腐，很十分古怪吧。味道肯定。