保定有都有那些特色小吃？

展开攻击所有如果你要吃“地摊”，我我建议你你你随便找个大学或是高中旁边，只要都是一排小吃店，你就专业点找人多的地方去，绝对是最好吃的。还有一个，莫名我建议你去古莲花池旁边的糖葫芦王，中央台做过专访的，好像有点年头了，超好吃啊！要是要临时点的小吃，个人认为火锅也可以去老城根和金筷子捞悦分店（番茄锅最好是吃！），海鲜要去浪味仙。北市区有三个美术学校，那条街上有好多小饭馆，都很有特色，以前有三个出声饺子很比较好吃，现在可不知道还还有没有。然后是吃饺子要去御膳园。另外老驴头的驴肉火烧（唉呀我的妈呀想死我了！）保定小吃很多很多的，确实是不知道去吃什么就找个出租车上来，问的哥的姐，大部分全是老保定了，对保定有有什么小吃熟悉的很。

火烧刚不出来时最好是，烤得外面黄脆，里面柔软，而驴肉肉质很细，吃起来味道又香又浓，美中不足的是有一点腻，火烧放时间长了就都不好我吃，太瓷实。驴肉本身很油，而被火烧不吸油所以才可能导致全部的油都汪着，容易嫌腻。别外烧红体积太厚太大，一个女孩子是吃也吃不完的，大多把驴肉吃完后了，还剩下半个火烧没动。历史传说漕河驴肉火烧是保定的地方特色小吃。据《徐水县志》载，徐水小驴肉在清雍正年间（1723—1735）即闻名中国。漕河驴肉制做马铠，成色鲜嫩，肉质精纯，香味浓郁；烧红烙制以手工揉做，再烙烘烤，外酥脆，里嫩热。用热火烧夹小驴肉，营养价值极高，容易携带，吃法最简便，是上乘大众快餐食品。漕河驴肉火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。漕河系河北省保定市徐水县境内河流名称，漕河镇以漕河命名原则。漕河驴肉火烧历史悠长。据记载，宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以运粮为业，盐帮以运盐为业。双方为称雄称霸码头，近来大费周折，结果以漕帮大胜收局。漕帮掳获盐帮驮货的毛驴不能如何处理，便宰杀慢炖，设庆功宴；再将肉夹在当地铁具的火烧内吃，更有滋味。自此，漕河驴肉兴起，名小吃推知刚刚诞生。到了那时当地形成吃驴肉火烧的习俗，但是逐渐探寻中出了一套精湛绝伦的烹饪驴肉的加工密技。明朝开国皇帝朱元璋死后，其后代同室操戈。朱元璋的四儿子燕王朱棣兴兵与朱元璋立的继承人——明惠帝朱允炆开打。朱允炆派大将李景隆与朱棣鏖战在白沟河一带，李景隆兵败逃到徐水漕河镇。军中粮食匮缺，李景隆无可奈何命军士杀军马填肚子。当地百姓有吃驴肉的习俗，所以我烹饪的马肉也愈加香。自此烹马蚁类也成徐水漕河镇的习俗，制做出决定的马肉味道益美。清代，康熙重农桑，禁屠戳牛马，漕河一带士人便改以食马肉习俗，仅以驴肉食用鸡蛋；又加驴比林价格贱，人们专养驴食用花生。再有当地烙制的火烧外焦里嫩，刚已出炉的火烧夹上烹制的小驴肉，拥有驰名中外的当地风味小吃。传说当年，康熙皇帝三次微服出北京微服私访，在天下第一州的涿州吃过顿饭后，一直在顺大路离开了漕河镇。正当此时他感觉肚肉肚子饿得咕咕叫，见路边的小饭店都死劲地高声叫卖驴肉火烧。康熙不知驴肉火烧为甚么食物？他得很好奇，便叫随身太监买了驴肉火烧填肚子。康熙在宫廷内整日山珍海味，哪从来没吃过这驴肉火烧？他可食用了驴肉火烧后，总觉得那嫩嫩的肉、特别脆又硬的烧红无比好吃啊，大称其味道鲜美可口。康熙回到自己京城宫中还念念不忘在漕河镇所吃的那驴肉火烧的味道。他叫宫廷御厨为他专做驴肉火烧。御厨精心为康熙做了几次，康熙都觉得怎末也也不是他在漕河镇吃得那驴肉火烧另一个味道；不如我他在漕河镇吃得那驴肉火烧鲜美可口。康熙不得不派人去去漕河专买漕河的驴肉火烧。自此，徐水漕河的驴肉火烧饮誉京城。漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烧煮时间长，熟度更透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。据医书载：驴肉补气补血、补脾、补中益气，阿胶滋阴补血、补肺润燥。而且驴肉不光味道鲜香，还有一个保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也低且。随着人们收入水平的提高，生活节奏加快，消费观念的转变，对营养快餐，特别是很具地方特色的驴肉火烧的需求量越来越大。目前，漕河驴肉火烧在北京、天津和河北餐饮市场享誉盛名。