保定特色小吃应该有什么?

保定特色小吃有：驴肉火烧、白肉罩被火烤、牛肉罩饼、烧兔排、马家老鸡铺卤煮鸡、何家烧饼。

驴肉火烧：

老驴头驴肉火烧

特点：熟驴肉夹到火烧里食用，烧红口感酥脆，驴肉肥而不腻，慢慢回味香醇。

地址：保定市西下关街红二师底商门市、五四东路(河大南行500米)、南大街(古莲花池东侧)。

白肉罩被火烧

特点：做法与牛肉罩饼有几分相似，但白肉罩火烧是很好汉民口味的小吃。肥肉要脆而不生，瘦肉得烂而不柴，吃起来要香而不腻，汤要清而不淡，配以糖蒜、黄瓜条、葱丝等小料和保定三宝之一的面酱，吃起来清香适口。

地址：在保定女子职业中专的马路旁边。

牛肉罩饼

特点：肉要切等厚的大片，饼一定会怒撕，放上白绿显然的葱回戏，滚烫的老汤一浇，焖片刻后待饼软

地址：主营牛肉罩饼的饭店已充斥保定市区，其中有名的有：清真寺街的“东清”、商场街的“羊杂汤馆”、府河市场的“白家罩”、“江家罩”、商场街杂碎馆牛肉罩饼、南关河坡白家罩、翠园路亿利牛肉罩饼。

烧兔排

特点：一只只整兔排红烧成酱色，撒着自家材料配制的作料，有辣椒，另外辣椒面，口味独特。

地址：小北门“罗记”最佳的位置。

马家老鸡铺卤煮鸡

特点：色艳形美，肉嫩骨酥，软而不烂，味道醇香，为地方名特产品之一。

地址：总购广场东行200米

何家烧饼

特点：外酥内软、香味可口、老幼宜食。

地址：北国东边大慈阁小区门口20米

风味小吃:保定糖葫芦王保定槐茂酱菜;马家老鸡铺;(教工之家那的)元宵王(元宵炸糕粽子);驴肉火烧(苏家金饼驴肉火烧好滋味老驴头犟驴儿);白肉罩被火烧;(有麻辣烫很受欢迎);槐树庄蜜蜂园(蜂蜜/花粉/蜂王浆)蜂蜜真很不错糕点店:好利来;恬心岛;蜜之塘;富利来;稻香村;其林斋;杜斯惟特;精工西饼屋奇芳阁———–市内各店—————凉皮，包子，老豆腐，白肉罩火烧，疙瘩汤.李家三蒸.八宝饭.李家烩菜.雪花鱼翅羹.扒猪脸.烤全羊.杂粮拼盘葫芦居酒店——-复兴中路—————葫芦鱼，金饼葫芦丝，鲜葫芦，葫芦干炖肉，葫芦饼，葫芦包玉兰香总店——-三丰路店—————樟茶鸭，元鱼泡饼，油酥烧红，野菜肉饼，蟹粉豆腐铁板锡纸排骨，温泉山拌螺片，养生豆玉兰香中银店—–中银大厦—————贵宾楼烤鸭，金银鲍鱼窝，芥兰炒巴沙鱼柳，椒盐乳鸽，淮扬软兜，韩式风焗肉排，锅包肘子，会锅羊肉，乾坤沸腾鱼国际俱乐部——-高开区—————–纸锅多宝鱼，肉沫炒四季豆，珍珠馓子，宫廷御膳冷点，一品关东参，瑶柱瓜脯鹿肉方，清酒鹅肝，浓汁灵菇扒盖菜，皇室佛跳墙高碑店豆腐丝、豆制品系列，也有礼品装，超市有白洋淀松花蛋、咸鸭蛋。阜平唐县的大枣核桃满城的草莓、磨盘柿生力集团出的蓝星啤酒(被评为保定市酒)，有小包装的。天香精益乳，国内高档餐饮奶之一，芙蓉V美等，超市有售，有节日礼品装。妙士一品乳，国内高档餐饮奶之一，超市有售。安国的药材，安国是北方几百年的药都。驴肉火烧，实在不方便带，捂过后就不香了，超市都是卖盒装的驴肉的，一盒四五袋吧，四五时块钱，保质期半年。河北铁路的成际列车上上午都卖驴肉火烧，说是老驴头的，但从包装纸上很明显，根本不就不是，也敢问是否真有来自老驴头，我没坐火车回家买过。曲阳的定瓷(白瓷)，宋朝几大官窑之一易县的易水砚，中国著名的古砚之一，之美称“南端北易”之称，古为贡品。白洋淀的芦苇画，手工装裱的太精巧漂亮啊，几根芦苇，细节描绘一幅栩栩如生的景色。