合肥有那些特色小吃?

长江路黄山大厦对面淮上酒家也算是合肥小吃的代表店啦~~！里面的肉合饼和鸭油烧饼不算其的招牌小吃啦~~一份牛肉粉丝配上两个肉合饼包你吃饱了价格也但5元左右~~至于有炒饭~~面条等主

合肥十大美食排行榜是：三河米饺、庐州烤鸭、肥西老母鸡汤、周贵妃凉皮、泥鳅挂面、虾糊、麻辣小龙虾、吴山贡鹅、陈三光芙蓉蛋卷、李鸿章大杂烩。

1、李鸿章大杂烩

李鸿章大杂烩是合肥名菜。据记载李厨师即命厨师加菜，但正菜已上完，厨师索性将所剩海鲜等余料水的混合物下锅，烧好上桌，外宾尝后连连称赞。

2、泥鳅挂面

合肥人爱吃泥鳅是出了名的，当然了泥鳅挂面都是安徽菜的代表菜之一，另外有很多家庭也偶尔会做这道面，虽说泥鳅腥味比较好大，但安徽人却相当无比喜爱，他们怎么制作常见是在红汤中可以制作而成，然后再再算上劲道的挂面，出锅之前口感鲜美，酸辣开胃，吃上一口非常太过瘾。

3、庐州烤鸭

庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时泄入豪门至民间。该产品选料严谨，加工造型考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡最适宜、肥而不腻、味道鲜美，经典作品。1987年分别多次获得安徽省和商业部高质产品称号。1983年荣获首届第三届中国食品博览会金奖。

4、吴山贡鹅

吴山贡鹅是安徽合肥的传统名菜，色泽比较清爽，香气浓郁，鲜美可口醇厚，让人回味。此菜源于唐朝乾符年间。是那道更加有历史的名菜。吴山贡鹅贡鹅肉质较普通地鹅滑嫩，味鲜，烧、煮、炖、烤、腌食咸宜。

合肥十大美食排行榜是：三河米饺、庐江米线、肥西老母鸡汤、周贵妃凉皮、泥鳅挂面、虾糊、麻辣小龙虾、吴山贡鹅、陈三光芙蓉蛋卷、李鸿章大杂烩。

1、三河米饺

很多人走进三河必吃的几道小吃就是三河米饺，三河米饺以籼米粉加工成饺皮，用五花肉小米虾等及调料加工成馅，成饺后用香油油炸后而成。色泽金黄，外皮酥脆，内皮柔软。馅料鲜嫩可口，小虾米混着浓浓的的汤汁流动口中，滋味儿先不提多再说。大家去合肥的话一定要尝一尝这道美食！

2、肥西老母鸡汤

合肥有句童谣“从肥东到肥西，买个老母鸡，放河里洗下，除开骨头就是皮”。不过咱们肥西的老母鸡是更加肉质肥美的，一只好的老母鸡都养了三年以上，清炖是最好是的方法，用瓦罐煲汤加一点盐就鲜美无比的要命啊。只不过大家走进合肥想吃到最正宗的老母鸡应该得去肥西老母鸡养殖园亲自跑一批。

3、庐江米线

庐江米线原名庐江米粉，是安徽省合肥市庐江县经典小吃。庐江米线由优质籼米精制而成，具有色泽光润、柔韧滑爽、不断地条、不糊汤的特性，成形美观。

江米线有炒米线、汤米线、凉伴米线和油煎米线四种食用方法，风味各异，别具一格，余味悠长。个人最喜欢的我还是麻辣牛肉米线，又麻又香又辣又鲜。食欲差的时候吃是最佳的位置的选择。