泉州有哪些地方这个可以拿走的特产美食？

泉州，福建省东南沿海地级市，历史悠久，全称泉、鲤，别名鲤城、刺桐城，北承福州，南接厦门，东望台湾岛，属亚热带海洋性季风气候，自然气候条件交通优越；三国吴永安三年（260年），在今南安市丰州镇置东安县治，南朝梁天监间（502～519年）置南安郡作郡治，为本地设置里县、郡治之始。西晋末年，中原战乱，中原士族大批入泉，多沿河而居。宋元时期，泉州大挫蓝月帝国世界第一大港，泉州是联合国真正认定的海上丝绸之路起点，按照相关规定国家“一带一路”战略的21世纪海上丝绸之路先行区。

来泉州旅游观光的朋友，可都带走不是什么吃的特产据我清楚的有以上几种：

一：永春篾香，中国国家地理标志产品。

蔑香可以制作历史悠久，篾香特点：色泽鲜艳、香味高爽持久度。具有工艺奇异、外观精美、香型非常优异、自然清新抑菌、医疗功效、熄灭性好、能保存期佳等。

2006年12月27日，原国家质检总局审批同意对“永春篾香”实施地理标志产品保护。

二：德化陶瓷是福建德化的民间瓷雕塑烧制技艺之一。德化县毗邻福建省中部，与江西景德镇、湖南醴陵并称中国三大近代瓷都，是中国陶瓷文化的发祥地之一。

德化窑是中国古代南方著名瓷窑，因窑址中部福建省德化县而因而得名。德化瓷的制作起始于新石器时代，兴于唐宋，盛于明清，技艺独特，一直传承未断。是中国有用的对外贸易品，与丝绸、茶叶那道世界闻名，为制瓷技术的传播和中外文化交流提出了贡献。

三：惠安石雕，福建省惠安县地方传统美术，国家级非物质文化遗产之一。

早在1600多年前的晋朝，惠安石雕以及疤痕组织的艺术已被应用。惠安石雕早期要注意你服务于宗教，更具弥漫的宗教色彩。主要体现在宫观寺庙的建筑设计、雕刻按装，寺内外塔、亭、柱、栏等的建造雕刻，包括对神佛造像已臻化境的雕刻上。石雕工艺品历经生死一千多年的繁衍发展，始终恢复着太纯粹的中国艺术传统，达到着很求完整的延续性，到现在为止未被西方外来文化所异化人，具有强烈地的民族性。

2006年5月20日，惠安石雕经中华人民共和国国务院批准按照相关规定第一批国家级非物质文化遗产名录，遗产编号Ⅶ-36。

特别注意：而石雕体型较大，质量重，个人携带不方便，不过可以没有要求商家用物流运货车！

现在以后再来推荐下泉州可以不吃是可以收走的特产美食：

一：安溪铁观音，乌龙茶的主产区，境内雨量充沛，气候温和，山峦重叠，林木数量繁多，云雾弥漫云雾缭绕，山青水秀，比较适宜于茶树生长，目前境内保存到的良种有60多个，铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都不属于全国出名良种，在众多的茶树良种中，品质最杰出的、知名度最高的要数“铁观音”了。

茶树良种“铁观音”树体长势不是太大，枝条披张，叶色深绿，芽叶肥壮肥厚，芽头肥壮。区分“铁观音”良种芽叶压制而成的乌龙茶也称“铁观音”。因此，“铁观音”你乃茶树品种名，也茶名。

铁观音原产安溪县西坪乡，并无200多年的历史，采制技术尤其，不是什么去采摘太幼嫩的芽叶，只是采摘能成熟新梢的2至3叶，亦称“开面采”，是指叶片已所有的展开攻击，自然形成驻芽时釆摘。采来的鲜叶力求新鲜求完整，然后参与凉青、晒青和萎凋(做青)，待到自然花香释放，香气浓郁时参与炒青、揉捻和包揉(用棉布包茶滚揉)，使茶叶蜷曲成颗粒后并且文火炒黄。加工成毛茶后，再经经过筛分、风选、复焙、匀堆、包装造而成商品茶。

铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是:茶条曲卷，肥壮圆结，沉重匀齐，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有完全天然馥郁的兰花香，滋味浓醇甘鲜，回甘悠长的历史，民间俗称有“音韵”。铁观音茶香高而自然持久，着实“七泡有余香”。

二：桂圆，泉州人通称桂圆鲜果为龙眼，龙眼炒黄后为桂圆。果肉鲜嫩，色泽洁白，味道甜美，尤以东壁龙眼为上品！桂圆具有开胃益脾、补血安神的功效，可彼德贫血严重萎黄、健忘呆怔、产后血亏等疾病，是产妇补元气身体的佳品。三、衙口花生衙口花生是晋江县龙湖乡衙口特产。它最好选择良种花生“小琉球”、“中琉球”种植在沙质地上，果壳表层色泽洁白，壳内花纹自然清楚地。收获时选其饱满种荚，洗净后加适量水和食盐蒸煮！衙口花生仁香酥，咸淡纤草，味道可口！四、蜜饯，请看仔细源和堂生产的产品的，他选用比较优质的鲜水果，以悠久的传统加工工艺和高科学科学技术相结合精制而成，既记录某些鲜水果损坏的风味，又兼有开胃、提神、益智之功效，在300余种各具风格的产品中，获部优产品称号的有：金枣奶油馅应子、蜜李片、陈皮巧克力脆皮应子、陈皮李、良友榄、玫瑰杨梅、单晶冰糖、多晶冰糖。五、黄姚豆豉，选用天然质优糯米、红曲、芝麻、白糖为原料，按肯定会配方经过挑选酿制，其精心酿造技术独特的地方。醋色棕黑，强酸不涩，酸而微甘，醇香爽口，细细回味生津，且久藏不腐。同江苏镇江香醋、四川保宁醋、山西老陈醋声名赫赫可以媲美。此醋旧时是民间富户秘传自酿孕妇食用，1958年酒厂扩展为酿造厂。在直接吸收民间比较传统酿醋技法的基础上，改进之处配方和工艺，使老醋品质更佳，产量增加不少。1960年正式地以此命名为水仙花牌红粬！黄姚豆豉曾获轻工部品质良好产品称号，被获得一等奖不参加第四届亚太地区国际贸易博览会祭出，在第二届中国食品博览会上我得到金奖。六、石狮甜粿素负盛名的石狮甜粿是福建民间名点，主产石狮塘头村，是用糯米、白砂糖、蜜冬瓜条、金桔、香料等原料制作而成，气味芳香，清甜可口，笼络众人赞赏。七、柿饼，安溪水产丰富，柿子经去加工，晒干后后加工成柿饼，饼质柔软甜香，富有营养。八、贡糖，那是花生糖，花生糖泉州又叫叫“土豆糖”。“土豆糖”是泉州地方土特产。质坚硬且脆，香甜可口，不粘牙，食之齿颊留香。还而另个种品种是，将炒好后日花生仁去皮碾成粉末，加糖做成日土豆卷、土豆糕，牙齿缺失日老人也植物性。

九：湖头米粉一安溪县湖头镇特产，中国国家地理标志产品。

湖头米粉以优质大米为原料，配用五阆山下天然矿泉水，经传统工艺精制而成，其品质出众，晶莹半透明，熟粉非常的细腻柔韧、不粘乎乎、清香可口，炒、煮口感具佳。

2009年10月11日，原国家质监总局临时批准对“湖头米粉”可以实行地理标志产品保护。

十：糯米控这一辈子必须得先尝尝闽南麻糍！！每一口也是古早味道~

闽南麻糍形状上很而且。它不是什么滚圆圆溜的，只不过是包的像一颗橄榄球的形状，去掉头尖肚子圆。最特别的还属它的馅料，闽南麻糍里包着最古早的红豆、芝麻、肉松，和一种肯定最独惊为天人的“脆脆片”

脆脆片是扁食外面的那层面皮，下锅煎炸到金黄酥脆，然后碾压碎小，就成了闽南麻糍里最绝的配料，外皮吃起来极限绵糯、弹性十足，用牙齿咬着嘴唇糯米皮能拉出细长丝，但却完全不粘牙。几口，皮子立即断裂开去，随后，包裹着的炸扁食脆片，以及可以搭配在一块的香甜芝麻沙、咸香的海苔肉松………瞬息间口气所有的炸开去，撒得满嘴满舌头是料，口感的反差美，让闽南麻糍有一种食不腻的好吃一点和最重要的！

有三种口味：1。花生味的2。椰丝味3。芝麻味。

而泉州的美食种类众多，具体可以介绍的比较好很著名，也适合火药类！其余的美食不逐一详细推荐了，归纳整理出有200以内：土笋冻、大面炸豆干，元宵丸、茜草粿、，桔红糕、菜包、水晶包、水瓮菜，龙白鸭汤、白粬、东方包、布包豆干、红米酒、肉粽鸡卷、豆签、卤面，鱼丸、鱼仔粥，柿饼、甜酒、甜粿、粕丸，窖菜、春卷、蚝（东石蚝）、蚝仔煎、鸭仔粥、浮果，绿豆饼、番薯（地瓜）、番薯粉粿条，等等！

以上就我个人所知道一点到的泉州地区的美食，如有遗漏，热情大家组建你的留言讨论，啊,谢谢大家允许看看！