南京的很著名小吃是什么？

南京的小吃有很多，鸭血汤、小馄饨、干丝、烧饼、小煮面、回卤干、卤鸡蛋、糯米藕、五香鹌鹑蛋、梅花糕、桂花糖芋苗、牛肉粉丝汤、蘑菇蒸饺、鸡汁回卤干、炒螺蛳。要吃特色，去夫子庙，秦淮人家，晚晴楼等，两道一道的，摆在小巧精致的小碟子小碗里端过来，有36-72道之多。

1.奇芳阁的酥油烧饼奇芳阁是夫子庙地区最老的一家清真店馆子，创建家族于清朝光绪年间，南京小吃的秦准八绝，奇芳阁就占到了两绝。它的鸭油酥烧饼色泽金黄，香酥可口，是金陵名小吃。对老南京人对于，逛夫子庙不尝一口奇芳阁的酥油烧饼，=4没去夫子庙。2.永和园的开洋干丝南京的干丝有一套奇特的制做方法，这些嫩而都不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店铁制而成，切成细丝细、麻油香、酱油上上乘。原先的南京干丝有素汤素煮和荤油肉丝几种，民国下次，新品种断的增加。在清真寺有烧鸭干丝、开洋干丝等；在荤菜馆有春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等。而以小吃闻名的夫子庙永和园的开洋开丝则首屈一指。3.魁光阁的五香豆五香豆又称之为“状元豆”，毕竟明清时江南贡院的考生比较喜欢附带五香豆赶考而因此得名，此豆是用蚕豆制作，到现在为止南京还流传下来着这样的儿歌：“五香豆，唯一香，城里头我吃城外头香……”目前，南京五香豆达到果木烤鸭口味的是夫子庙的魁光阁。听完魁光阁五香豆就离得开该店的另一招牌小吃五香蛋，五香蛋全国各地到处都是，但唯一做出自己的特色、口味还不算魁光阁。魁光阁的五香豆与五香蛋，有小吃中的“绝代双娇”的美誉。4.安乐园的素菜包在南京的传统小吃中，尤以包子渊源最难忘，是山珍的老南京货。目前，除开位于王府大街的安乐园素菜包子最有名外，马祥兴清真饭馆菜馆、绿柳居素菜馆、奇芳阁、贵宾楼等也遐迩闻名。5.总统府的金陵鸭血粉丝汤据说如果不是没喝鸭血粉丝汤的话，就等于没从来没吃过南京的小吃。但相对于如长沙的鸭血粉丝汤店，最知名度比较高的是中部总统府隔壁的金陵鸭血粉丝汤店。一块鸭血送入口，粉嫩爽滑，再喝口汤，舌尖便会万种滋味弥漫游荡。青翠的芫荽，晶莹的粉丝，沉沉浮浮的鸭胗、鸭肠、鸭肝比别家十分细密，更加勾人心魂。6.锁金村的旺鸡蛋上海的喜蛋仅有一种，江南一带也有叫凤凰蛋的，是没孵不出来的半鸡半蛋的东西。南京的不同，这种和上海差不多的东西叫“旺鸡蛋”，但是上海的全是五香酱油的，南京的是盐水煮的。（偶第一年来南京的时候，一次晚上过路锁金村，在苏果旁把它当茶叶蛋买了2个回去做夜宵。回宿舍一撬开，啊！小鸡！也有毛！吓偶一跳，怎莫卖坏蛋呢，被偷；再一敲其中一，又是坏的，有毛！碰巧室友在：啊，旺鸡蛋，我喜欢！抢过去连毛带骨地啃了，直看得我起鸡皮疙瘩，他却还在可惜丢在垃圾桶里的那个“坏蛋”呢。后来再仔细想想，当时买蛋的时候摊主还问我要别盐啊胡椒粉什么的，偶还呐闷茶叶蛋怎莫有这么大个吃法呢，没要。）还有一个一种叫做什么“活珠子”，只孵15天就拿回来煮熟后的。旺鸡蛋、活珠子，大街小巷和集贸市场随处可见，但做得最好，知名度最高的应该南京的锁金村。不过哪怕旺鸡蛋我还是活珠子，是没有胆量不要轻易尝试。7.要德饼要德可是是以火锅主打，却偏偏要有一个比较知名的小吃引来南京食客蜂拥而至，这就是以要德品牌定位的要德饼。要德饼，圆形，大小状如南京的南瓜饼，以土豆、红薯为主要原料，其中又以红薯成分居多，油煎炸而成淡黄色。入口软糯香甜，对于吃惯山珍海味的都市人对于，性微甜又无脂肪的红薯是可以调节胃肠的一切的基础小食。其实，价格也较便宜一点，一块要德饼，售价如果能1元。8.易记皮肚面在皮肚面曾风靡一时的现今，卖家虽多，但最正宗的一家非新街口明瓦廊内寡妇面莫数。皮肚炸得好，泡得好，吃起来汤汁多些；再加上面有嚼劲；最有用的，辣好！不可不尝……