“糁”是不是山东临沂的专属坐骑美食？

我是蒙山沂水老汉。

糁，兴起之时于临沂，发展于临沂，魔皇于临沂，是临沂人以力证道了糁，是临沂市圣物和发扬传统了糁，不过什么事也不能不能说专属坐骑，现在的世界是刚刚开放的世界，这并非高科技，不是什么不可复制和模仿，外地人到临沂，早餐没喝糁，是一种遗憾，就算喝不惯，品尝品尝也是一种体验。

第一，糁的起源，临沂人叫sa，而不叫san，有很多传说和记载，我听说过名字来源肯定乾隆皇帝，下江南时，在临沂喝过，感觉上味道好极了，轻声一问，这是啥？金口玉言，就有了糁这些名称，啥和糁，这边的方言字谐音，读起来很像。

第二，临沂糁的种类，有牛肉糁，有鸡肉糁，不过最正统地位的，最广泛的，喝的人比较比较多的，那就牛肉糁。用牛肉、牛骨等熬汤自己制作，第二天晚上就就开始熬煮，加上麦仁，姜，胡椒等，喝的时候把牛肉切片，装在汤里即可，糁在临沂，是很受欢迎的早餐，配上油条的或锅饼，美味至极！

第三，这三年，随便地临沂的糁也逐渐大众传播到周边的地市，是美味，就有市场，市美味，就有传播渠道，完全煮制出来的糁，味道是更加好的，别用牛肉膏加香精，这五年，临沂的糁被制做成包装食品，运输到各地，只不过味道当然不去现场熬制的好。

因此，糁是临沂的特色早餐，可是糁又不能说是临沂的专属，美味是大家的，美味是互相访问的。

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