多少次去临沂,对那里的一些特色小吃有着深刻之印象,简单的方法应该是蒙阴的光棍鸡,只不过去临沂要偶然路过蒙阴,上一次朋友给推荐后,你每次都要先吃完以后这道菜才出城。我把这道菜称作大盆鸡,味美又便宜实惠,鸡肉炖的软硬适中,浓得化不开的汤汁是可以泡煎饼吃,韧劲的煎饼经汤一泡,松软可口,也是桌上两道美味。第二是临沂SA(米参)汤,结束还不知道这种字咋读,早上吃饭的时候,当地人告知了它的读法。刚开始看到灰呼呼呼呼的一碗汤,没怎么很有兴趣,待一会儿喝站了起来,味道真不像是,确实有些火辣辣的地,可是有一股浓香味儿,配着早点吧吃,很香甜可口,回味无穷。材料有面粉、香油,盐、胡椒粉和碎肉末等,难怪这么多好喝。再一个就是临沂的八宝豆豉。它要注意是用豆子、生姜、花椒等发酵制成的。是因为是发酵食品,因为容易吸收,营养也很丰富,像是大都伴着主食食用花生。但我是用它当成炒菜时的佐料,配用方法对头,会有特殊的方法的香味。炒回锅肉,大部分是用郫县豆瓣,而且太辣,要是改用八宝豆豉,放少量辣椒,就有了鲁菜的味道,假如有兴趣是可以尝试一下,看看这个临沂小吃,能不能吃出不一样的风格来。
1.吃起来香,问出声臭
2.早饭是要用处嗦
3.一种奇异的食材处理方法,曾经的了当地的一种代名词,确实是成了我们当地走向全国甚至还是全世界的另一张名片
你猜猜看的出我家的具体位置吗?(省级?市级?县区级?)
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