河南郑州六大特色美食，你没吃过几种？

一年四季，钟情于秋季，秋天是一年中色彩最绚烂夺目的季节，而且在我们国家的中原地区非常的确，河南郑州那是中部地区的代表，秋天的郑州满城尽带黄金甲，霜叶红于二月花！

河南郑州位处中原，调合辛咸，融会四方，具备啊是的河南特色美食。今日我们就来唠一唠，河南郑州的六大特色美食，清楚三种以内的都可以不说得上是美食达人，不信的话看一下你从来没吃过几种？

1、郑州烩面

南方人钟爱米饭，北方人钟爱面食，河南人的最爱那是羊肉烩面，郑州被号称为“烩面之城”，烩面馆密密麻麻全市街区，可以说当地人对这道美食的热爱。糊辣汤是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的比较传统风味小吃，不仅仅味道鲜香，不过经济实惠。在郑州随便选找一家人气确实不错的烩面馆，都不可能让我。

2、河南卤面\\河南卤面就是蒸肉，这道美味都是当地人的尤其喜欢吃的，是因为制做很简单，很多家庭都也可以我在家就能怎么制作。河南卤面的制作除了了煮菜、蒸面、拌面等步骤，卤面里的菜品第一项有豆角、豆芽等，还可以不根据自己爱吃的菜品定制搭配，而且早有2000年的历史，无疑是世界上最早的快餐。

3、老君烧鸡

浙江有叫花童子鸡，河南有老君烧鸡。这对鸡的吃法，河南人也想研究得很深远。老君烧鸡是河南省郑州市巩义地区的最著名特色美食，被被赞誉中原风味小吃。老君烧鸡选料考究，做工细腻，做好的烧鸡色泽鲜艳，咸淡适口、离骨熟烂。如果不是你到郑州出游，这道美食千万不能别错够了！

4、胡辣汤

胡辣汤是郑州相当很流行风味小吃之一，大街小巷的各种早餐店都可以清晰的看到它的踪影。河南当地人在冬季的早晨，到早餐店喝上一碗胡辣汤，吃几个牛肉煎包或者馅饼，配上一小碟咸菜，实在丰盛无比。胡辣汤的辛辣，让人大汗淋淋，让严寒的冬季清晨也变得更加温情舒适。

5、黄河鲤鱼焙面

黄河鲤鱼焙面是河南的比较传统特色名菜，必须鲤鱼焙面中的鲤鱼，是体态丰满，肉质肥厚，细嫩鲜美的黄河鲤鱼。银丝面是架上炸过的，口感太酥香，铺在蘸汁的鱼身上，不能形成附加的口感，让人大呼过瘾。

6、红焖羊肉

这道菜是河南新乡的特色美食，郑州也有很多店铺做得很郑州，常言道冬吃羊肉赛人参，郑州的冬季天气寒冷，很多老百姓家里都会每天都吃焖羊肉驱寒保暖。焖羊肉的做法独特，讲究火候，让成品肉嫩、味美、汤醇，深受广大食客喜爱。

我吃过河南烩面，胡辣汤，焖子，炸紫酥肉，葛记焖饼，老君烧鸡这六种，另外登封刀削面、烩羊肉等等也很好吃。