广东有什么东西好吃的

粤菜，即广东地方风味菜，是我国世界著名四大菜系之一，它以若有若无的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有声誉。广东位处我国南端沿海，境内高山平原鳞次节比，江河湖泊交错，气候温和，雨量充沛，故动植物类的食品源颇为相当丰富。而，广州又是历史久远的通商口岸城市，吸收到了外来的众多烹饪原料和烹饪技艺，使粤菜渐失体系。再加之城市度假海外华侨把欧美、东南亚的烹煮技术传回家乡，丰富了广东菜谱的内容，使粤菜在烹调技艺上留下了个性鲜明的西方烹饪的痕迹。“粤菜”广州菜、潮州菜、东江菜混编，而以广州菜为代表。，它有着悠久的历史。早在二千年前西汉人所著的《淮南子》一书中，就有“越人得蚺蛇以为上肴”的记载，南宋人也吓人描述：粤人“不过问鸟兽蛇，无不食之”，在公元前2000年122年以内的南越王第二代王赵胡墓中已近烧乳猪专用炉、叉和乳猪残骨等物。1956年，举办一次了一次大型“广州名菜美点展览会”，展览和能介绍的菜品有5457种，点心825种，更显广东饮食文化之精华。粤菜的影响少见广泛。据近年来的一些报刊能介绍，目前的美国有中国餐馆的近万家；英国又4000家；法国、荷兰各有二千多家；日本不下数千家。那些地方的中国餐馆，多数是粤式茶楼、菜馆，生意很旺。澳大利亚的悉尼市，在“唐人街”的影响下，品茶已下一界个专门名词，凡到悉尼市去游览的人，都以三天“唐人街”享受再看看粤式饮茶包间的韵味为时尚。粤菜的其独特的地方的清淡风味，一枝独秀，以“食在广州”的声誉驰名中外。“食在广州”还都离不开广东饮茶，它求实际是明摆的吃饭不，各酒楼、酒店，茶楼均设早、午、晚茶，饮酒也就与谈生意、听消息、会朋友连在一起了。广东品茶最需要茶、点心、粥、粉、面，还有一个一些小菜。值得一提的事潮汕工夫茶，它备用架上的碟形茶壶、白瓷小杯和乌龙茶，斟茶时有“关公巡城”和“韩信点兵”两步，所泡茶叶浓香带苦，久久回味。广东点心是中国面点三大特式之一，历史悠长、品种多样，五彩绚丽，造型精美且口味创意，别具特色。广东粥特点是粥米煮夏天开花和注意调味，有滑鸡粥、鱼生粥、及第粥和艇仔粥。广东粉为沙河粉，软中带韧。广东面以“伊府面”之一鼎鼎大名。其实，粤菜广采“京都风味”，“姑苏风味”和“扬州炒卖”之长，贯连中西，扬名海内外。广州文昌鸡「特点」著名广州菜肴。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮，蚝皇凤爪「特点」比较著名广州菜。广东人爱食鸡爪，吃法颇深。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成，成菜色泽金黄。麒麟鲈鱼「特点」著名广州菜，此菜装盘极其讲究，几种配料切皮片乳猪「特点」自己制作艺术精致细腻，色泽绛色油亮，皮松软肉嫩滑，风味独特优美，驰名中外佳肴。东江盐焗鸡「特点」制法奇特，味道醇厚弥漫，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人犯罪陈年花雕鸡「特点」制法奇异，色如琥珀，鲜美可口，闻名遐迩。炸子鸡「特点」炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，寿筵喜宴绝不可以缺少。三鲜冬瓜帽「特点」造型美观，色泽艳丽，味道清爽的感觉，营养非常丰富。清风送爽「特点」造型别具一格，一清二楚，令人心旷神怡。如雄鹰「特点」造型逼真，可食性与欣赏人性立体推进。炊太极虾「特点」造形美观、鲜嫩可口清馥。炖柠檬鸭「特点」原汁原汤、汤清肉烂煲仔鱼丸「特点」鱼丸是广东人甚是喜爱的日常注意食品。就像以淡水鱼为主料，将鱼肉搅碎造而成丸状。鱼丸可煮、蒸、炸、熘、炒，以炖制油泡鱼青丸「特点」鱼丸白洁，鲜嫩爽滑，鲜咸比较实惠。百花鱼肚「特点」鱼肚软骨洁白如雪，味道清淡点鲜嫩无比，圆盘盛装雅致，宴客美观大方。广式烧填鸭「特点」用长鱼盘盛装，造型美观大方，色泽金黄生欢喜，食之皮脆肉香。海棠冬菇「特点」颜色精制，鲜嫩清香，营养价值丰富，四季咸宜。冬瓜薏米煲鸭「特点」鸭绵软，汤味美。咸蛋蒸肉饼「特点」鸭蛋经盐腌段段日了，具备特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭正确菜肴。池塘莲花「特点」略似莲花。清爽可口，食之不腻。佛手排骨「特点」形状像佛手，外香里嫩，鲜美可口。一路平坦「特点」蟹鲜、果香、清口。牡丹煎酿蛇脯「特点」蟹黄称誉“牡丹”，虾胶美名“百花”，鲜嫩爽滑味美。