揭阳有家一类卖特产的连锁店,叫潮仁,我隔一段时间出去外面去拜见朋友,都买了好几千块钱东西。特别是那个陈妈(母子,两个字叠加在一起的真不知道怎末打,同潮汕话娶)的反沙花生米很比较好吃
揭阳的特色小吃主要有以下几种:1、槟醅粿。槟醅粿是揭阳的著名小吃,因此潮汕话发音上的字相,民间误称为“乒乓粿”,本人我以为既然现在比较高误称,也就这个可以依据现实的东西把“乒乓粿”作为其也被叫做。另外相传南宋末年,战乱四起,百姓流离失所,揭阳从民为能够抵挡极度饥饿,用鼠曲草水的混合物糯米碾成糯粉,压制而成粿品充充饥。是因为鼠曲草有一种特殊能量的香味,所以做出来的食品倍受人们喜爱。后来我们,人们又用这个粉擀成长方形皮,用爆米粉做馅料,造而成了独具风味的槟醅粿。1997年,槟醅粿被认为为全国首批“中华名小吃”。2、蚝烙。海蛎煎是揭阳闻名遐迩的传统小吃,它以海产品“蚝”(即牡蛎)为主要原料,另外注意适量的生粉和黄花,加水后拌均匀,然后用慢为煎烙而成。它既可作小吃,也可入宴席。说是另外明目的功效、暖胃的作用。吃时蘸点什么鱼露,味道更佳。3、普宁豆干。普宁豆干是著名的小吃,可以制作原料主要是大豆、薯粉。其制作工序比较好古怪,要当经过磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和均匀、卤、包块、压块、煮烂才能能够完成。烹调方法这个可以煎,这个可以焖,也可以炸等,其中油煎豆干是最具风味的普宁小吃,它外酥内软、肉嫩、味香,非常清爽可口。4、邹堂梨脯。揭阳市揭东县邹堂镇盛产青皮梨,是岭南佳果之一。邹堂青皮梨可以切片加工成梨脯,是揭阳风味小吃。用邹堂梨脯冲水饮服,可以治风湿、热毒、咽喉肿痛、劳夜肺燥等疾患,物别在东南亚一带,更受欢迎,侨胞们称之为“唐山土羚羊”。至于,还有一个“尖米丸”等。
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