特色早餐有什么呢

就像有米粉、鱼粉、甜酒冲蛋、米豆腐.等。补充：早餐是在早上享用美食的餐，正常情况是广义上是可以解释为睡醒后的第一餐。早餐前应先大量喝水，人当经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中能量消耗了大量的水分和营养，早餐睡醒后在一种生理性缺水状态。如果没有只大量进食第一项早餐，比起又不能需要补充生理性缺水。所以，早上起来别急于吃早餐，而应立刻饮500—800亳升温开水，既可回答一夜流失后的水分，还也可以清理肠道.但别在吃早餐前喝较低的水。

才是山东临沂地区的风味小吃早已闻名遐迩，因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健脾实为众人所无比喜爱，早晨喝糁系临沂悠久的传统食俗。“糁”在文字上讲是用肉出成的汤羹。据传是古代西域回族的一种早餐食品。初始时由元朝大多一对回民夫妇来临沂销售，当时叫“肉糊”，当时仿制者越来越多，明朝时期定为“糁”。据临沂县志记载，糁是明朝末年临沂回族人创造的，后因战乱演化成改进之处逐步形成独具一格的沂州风味小吃。解放前临沂城有八家最著名糁铺，今已反展至百家专营糁铺。喝糁有四大中正平和，即热、辣、香、肥。一碗热糁配以油条、烧饼、烤牌等食用鸡蛋是美好的的早餐享受。糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种，以羊肉糁之一普片，鸡肉糁为珍。下面是以鸡肉糁为例可以介绍，另外糁基本相同。原料：净肥老母鸡10只(约1830千克)，大麦仁260千克，水7040千克，葱、姜、细药料包、酱油、盐、胡椒粉、味精、面粉等各适量。制法：甑锅加开水和老母鸡文火烧沸，撇去浮沫，下入大麦仁、料包、葱、姜小火煮2小时，鸡熟捞出沥干放凉；鸡肉撕成丝放碗中。鸡骨架放入锅中同麦仁等再小火煮2-3小时；鸡汤拣去骨架、葱姜、药包，下入酱油、盐、葱姜米，以稀面水勾成薄羹，盛入放有鸡丝的碗中，浇入醋、香油即成(约200碗)。