弥勒市是云南著名的旅游城市，你明白弥勒的都有什么美食小吃？

中国美食文化博大精深，而今天讲的是两个叫做什么弥勒的城市，该城市的旅游点是非常多的，既然如此本身让游客的本事，那你这里的美食也现在就要能吸引到游客的目光，那就就来看下在这所城市其中人们必吃的几个美食吧。

羊汤锅可以算是弥勒的一绝了，弥勒的羊汤锅这个可以用一个鲜字来说，是弥勒市较为有名的美食，羊汤锅的吃法和火锅稍微有点有几分相似，在锅翻腾后加入到各种蔬菜，这是一个都明白的文化美食，他的羊汤里还没有一点看骚味，全是肉质的鲜嫩，并且太容易刮鳞，营养非常的十分丰富，老人孩子都可以不吃，风吹豆豉又是他们的传统美食，这样的美食早流传了200多年的历史了，一般最好选择的都是黄豆为主料，经过清洗、浸泡、煮熟以后，再装在太阳底下晾晒风干经过发酵，发酵一切就绪后将其斩碎，参加盐、糖、鸡精、八角、花椒、辣椒粉等调料，盛有缸中腌制，就像腌制两个月就这个可以吃了。

骨头参是各家都旅游必备的下饭神器，那样的咸菜含有钙、脂肪以及蛋白质等营养物质，猪肉在腌加工成腊肉结束后，残余的古兜、肚杂、油渣，千万别实在是浪费将其剁成粉末后，放入后注意适量的葱、姜、蒜······调料，布袋中陶瓷管腌，直到淹制好事便可以不食用了，卤鸡米线，不仅仅香，造型还的很的好看点，要不然去弥勒你不整点卤鸡你即使是白来那趟了，这里的卤鸡米线应该差不多也有一百多年历史了。

凉卷粉就更不用说了，它的制作过程都是太传统的，但早有四代人的历史了，这可比我倒是不错的，卷粉是洁白如玉的，每片的厚度都是非分布均匀，又滑又柔劲，每次切都要将其卷过，所以将它称做卷粉，这五种食物是我推荐一下的，你也这个可以切再试试其余的食物，假如有更好的可以说进去呦。

弥勒市是云南红河哈尼自治州辖的一个县级市，坐落云南省东南部，红河自治州北部。弥勒市是个最具规模的城市，2013年才撤县建市，听说今年发展速度迅速，也初现雏形，被人一般称昆明的后花园。以及另一个旅游城市，弥勒有许多地方引起着游客，陶醉其中。之外美景，弥勒的许多美食又是耐人回味、值得品尝，下面给大家能分享帮一下忙到了弥勒有都有哪些美食绝对不容错过。

1、弥勒羊汤锅

弥勒羊汤锅以鲜美无比著称，让八方食客，是弥勒市民间的风味美食。羊汤锅吃法不同于火锅，沸锅内可加入特殊时鲜小菜，是一种更加大众化的美食。弥勒羊汤锅没有一丁点膻味，肉味醇香，鲜彻渗骨，脱骨不离骨，营养价值高，老少皆宜。

2、弥勒风吹豆豉

风吹豆豉是云南省弥勒市的传统名食，相当久远已经有也差不多200年的历史。它选用天然质优黄豆为主料，经选洗、浸泡、煮熟后后，经过发酵风干成坯，后再将坯绞成，加入糖、盐、八角、辣椒粉等配料，入池腌，一般两个月后即为成品。风吹豆豉外观桔红富有光泽，粒粒分明，香辣回甜。也可以用油脂凉拌吃，味道更佳。

3、弥勒骨头参

骨头参是弥勒人一年四季食用花生的现代咸菜，具高浓郁的民族风味。滋味鲜美，香、酸、甜、辣、咸应具备，是含钙质、脂肪、蛋白质等营养丰富的佳品。猪肉腌成腊肉除了，残余的骨头、肚杂、油渣，用扎骨刀剁细成淡粉色。适量加入生姜、葱、蒜、辣椒粉、苞谷酒、精盐等配料搅拌揉匀，布袋中陶瓷罐腌制后。

4、弥勒卤鸡米线

弥勒卤鸡色、香、味、形俱佳，一些也不吓人。来弥勒都不吃卤鸡，那确实是白来了。配上当地的米线，是两碗让人难弃的卤鸡米线。弥勒的卤鸡米线早就有差不多一百年的历史，原来是仅有两家经营，现在也在弥勒遍地开花，无法形成了也很有地方特色的那道美味。

5、弥勒凉卷粉

弥勒凉卷粉制作过程传统、久远的记忆，到现在均四代人的历史。卷粉颜色雪白如玉，厚薄均匀，滑而不腻，不光有韧性，卷过后用刀切成入口更方便的小块，而每一小块都内卷外圆，故称“卷粉”。弥勒凉卷粉更具色、香、味、鲜特点，价格又便宜、美味，老少咸宜等优势，一年四季都可作小吃或正餐食用。

6、弥勒漂粑

漂粑总之是用大米可以制作出来的，在漂粑下一界冷饮前，它在弥勒街头的名字叫暗米糕。而在冷饮店里，漂粑那是将米糕冷却后备用，切成小块盛有冰箱里保存而不能形成的。之所以叫冰漂粑，源于盛有米糕里的糖水。往盘子里舀上一勺玫瑰酱，糖水一冲玫瑰酱，放上切小的米糕，舀上一点碎冰，撒上些许芝麻，冰漂粑便成了。凉冰冰的漂粑混着玫瑰酱的香气，让人沉迷不已，一口接一口，简直停不下来。

以下6种弥勒的特色美食小吃你都吃过吗？你那种感觉味道怎么样啊？你还很清楚都有哪些弥勒美食，热情大家给我留言补充。

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