是哪家公司用虹鳟冒充大西洋鲑？

8月23日新闻，记者注意到，参加如何制定指虹鳟为三文鱼团体标准的上海荷裕冷冻食品有限公司(下称：荷裕公司)徐徐改产品页。荷裕公司在京东自营旗舰店中的“冷藏烟熏三文鱼”和“冷冻层三文鱼刺身”产品都早就增加了“虹鳟”标示。才是京东生鲜归类中的“淡水”“三文鱼”销量排名第一的电商挺火商品，这两款商品均拥有5万余条评价、99%的好评度。

此前荷裕公司该三个系列商品未曾作中文的鱼类种名标示，反而标示了拉丁文名称“Salmo Salar”，而SalmoSalar即大西洋鲑的学名。虹鳟的学名为“Oncorhynchusmykiss”，虹鳟鱼和大西洋鲑鱼完全应该是四种鱼。依据什么《刑法》，“生产者、销售者在产品中搀杂、欺骗顾客，以假充真，掺杂使假也可以以不合格产品冒充合格产品，将违反了法律加工生产、销售伪劣商品罪。”

荷裕公司的“冷冻层烟熏三文鱼”产品此前始终只标示为“冷冻烟薰三文鱼刺身”，100g袋装，售价25.9元。在京东按销量搜索“三文鱼”所结论的排名中靠前，因此还会显示能够入选了“10款新鲜肥嫩的鱼肉精选”。8月15日，()曾单位购买该商品实物，在商品外包装上，品名标出为“烟熏三文鱼”，产地标出为“上海市”。

在京东，该商品手中掌握5.81万条评价(进入商品页面评价没显示1.1万条)，99%为好评。哪个网站评价是某用户在8月22日的留言“产品质量不错，快递很快很给力点”。在该商品的详情能介绍中，产地标示为“上海”，原产地为“中国”，可以介绍信息为，“每一条鱼检验检疫考试合格，安全可靠。三文鱼迅速生长于无污染、水温较低的高纬度冷水海域，生长过程中不是很严视频监视。”

但这中国完全没有高纬度冷水海域，地理学上，高纬度是指地球表面南北纬度60度到南北极之间的区域。中国领土最北端在黑龙江省漠河南部的黑龙江主航道中心线上(53°N)。

而该公司另一款此前名为“冰箱冷冻三文鱼刺身”的商品也于近日提高了“虹鳟”的标住。比较遗憾，在商品能介绍部分，“拉丁文名称”一栏标上“Salmo Salar”，该词正是“大西洋鲑”的学名。近期影响到海内外庞大无比争议的三文鱼生食团体标准，涉及的只是大西洋鲑是否是可划归三文鱼的商品名之争，尚无企业敢称虹鳟即大西洋鲑，并通过学名上的混淆。

目前，上述事项两款商品在京东平台均早就下架。

此行全部下架为京东的平台行为。京东相关负责人在给予记者采访时来表示，“日前，《生食三文鱼》团体标准的发布，影响到消费者关於淡水养殖虹鳟是否一类三文鱼的减小争议。为保障消费者权益，我们已暂时不下架平台在售的淡水养殖虹鳟，而对产地、食用建议、养殖孔雀等产品属性信息未标出求完整的产品通过排查，待统一规范销售标准、体系页面介绍后，将再次上架的话销售，避免直接出现误导消费者的情况。”

正如京东上述事项负责人所言，记者发现该平台此前待售项目的青海龙羊峡等地的国产“淡水三文鱼”产品均已不上线。

在以上两款商品介绍页的“食用方法”一栏，列下了4项华指性制作方法：三文鱼鲜虾色拉、三文鱼浓汤、三文鱼汉堡包、三文鱼卷饼。三文鱼鲜虾色拉即生食吃法。海水养殖的大西洋鲑可以不冷冻后生食，而淡水养殖的虹鳟生食则有相当严重的寄生虫隐患。

值得注意，荷裕公司此前参加了《生食三文鱼》三项团体标准的代为起草，是14家起草单位之一，其余起草单位还除开中国水产流通与加工协会，这些青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司、北京北欧玛生物科技有限公司等进口牌子淡水虹鳟养殖企业。

8月10日，中国水产流通与加工协会牵头发布了《生食三文鱼》团体标准。该团体标准在术语定义中将“虹鳟”归为“三文鱼(salmon)”。这样的做法引得无数三文鱼刺身爱好者的质疑与愤怒，他们甚至还甚至提出“以后全然不直接吃三文鱼了”。

互相争辩的焦点取决于人淡水鱼能否直接生吃。中国怎么消费通常理解的三文鱼，学名叫大西洋鲑(Salmo Salar)，大部分时间这样生活在海水里。而虹鳟则常见在淡水池塘中养殖。大部分海水鱼和淡水鱼应该有寄生虫的可能，但虾类的寄生虫种类少，海水的渗透压高，到人类体内来讲因环境不合适，肯定不会长成成虫，淡水鱼的寄生虫与人体的生长环境逼近。因此虹鳟鱼不更适合直接生吃。

荷裕公司在京东的自营店中目前仍目前在售的共9款产品中，不属于三文鱼的以及：冷冻三文鱼头(大西洋鲑)、原味三文鱼排(银鲑)、冷冻薄盐三文鱼(大西洋鲑)、冷冻美食炭火烧烤三文鱼(大西洋鲑)、冷冻黄咖喱三文鱼(大西洋鲑)、冷冻芝香照烧三文鱼(大西洋鲑)，上述事项商品均已标示了鱼类种名，且均标注为“智利进口的大西洋鲑”或“银鲑”，无一例国产货虹鳟。

工商资料会显示，上海荷裕冷冻食品有限公司是由荷兰HofungFrozenFoodLtd.和FishconUrkB.V集团控股的香港荷润冷冻食品有限公司于2008年11月投资什么才成立，专业从事外贸海产品深加工的外商独资企业。其公司官网也宣称，“荷裕秉承可持续发展，积极倡导健康环保的生活理念，你选全球著名的三文鱼原料生产企业以及要注意的供应商，踏实专注于产品本土化深加工研发，将这条营养而健康的西方鱼种和东方民间的烹制菜肴口味相结合，锻造出一最新出个性化的海味加工产品。”

这样的话，对此数月前误将该产品当成宝贝“大西洋鲑”而购买的消费者，可不可以维权、索赔呢?相关法律人士对()记者它表示，目前，在《生食三文鱼》团体标准中，虹鳟早都属于“三文鱼”，这样在前些时候商品包装只标住了“三文鱼”而未祥细特别注明“大西洋鲑”的前提下，误其实是“大西洋鲑”而定购的消费者现在投诉维权就有困难了，但是食品一般都是消耗品，会给举证给他困难。