延安特色美食有哪些地方

每次来在节假日的时候，人们都会出门想去旅游，而想去旅游的主要目的是为了了解看看当地的文化，当地的风景包括当地的特色小吃，反正关与特色小吃的种类除开了很多类型和风格，平均人喜欢的味道和小吃的类型都会是一样的，只不过大家都希望能国家公务员考试综合教材的知道一点看看，让我们看看那延安吃的有啥特色美食，值得关注和了解。吴起荞麦香醋地理标志产品吴起香醋仅是二千年历史，常规陕西省吴起县悠久的传统的酿造工艺，特点中国古代微生物发酵技术，选用天然质优荞麦、黑苦荞为主要原料，配以辅料精制而成，其色泽棕褐鲜亮，醋味甘甜适中，醋香浓郁，风味独特。吴起香醋，个体性格生产已有三十多年的历史。真正下一界名优产品，包括哪些1984年副食品加工厂开发的养麦香醋算起。养麦香醋是以陕西省吴起县特产的品质良好荞麦为原料，常规科学的方法黄龙核桃地理标志产品核桃是补脑益智延年益寿的上品。回到黄龙县的客人，总能收到一盒本县的特产–薄皮核桃。那样的核桃，不仅仅植物的茎叶方便些，但据权威机构鉴定，单宁含量低、不饱和脂肪酸含量高、口感好、营养成分很难被人体它吸收，而在市场上颇受青睐。黄龙县干果公司加工生产的一千克装核桃礼品盒，每盒市场售价100多元，换算下来你是什么核桃卖价超过1元钱。薄皮核桃，早蓝月帝国黄龙名片，更有书法家送上黄龙核桃甲天下的美誉。子长粉条地理标志产品子长粉条(丝、皮)为陕西延安子长县特产，以马铃薯为主要原料、经米浆、过滤杂质、氯化银压制而成淀粉、再经熟制加工而成，其色泽洁白光亮、条干匀实滑爽、柔韧适口，拿来炒、凉拌着吃、作汤或。清末至民国时期，民间以石磨煮浆提取淀粉可以制作粉条。20世纪80年代前，马铃薯的加工利用只不过是手工操作，马铃薯粉条(丝、皮)产量收效甚微，仅有少量外销出口。80年代后，伴随着薯类加工机械的区分，马铃薯粉条(丝、皮)产量逐年提升。1980年，子长县年产粉条\\1.子长煎饼子长煎饼，是陕西省延安市子长县的世界著名现代特色小吃。子长煎饼以荞麦为主要原料摊烙而成，据完全不同需要和不同口味，可压制而成大饼或小饼。食用时，可卷入其中猪头肉、红烧肉、鸡肉、酥肉、热豆腐，豆腐干、凉拌菜、炒菜做饭等。配料有醋、辣油、芝麻、蒜汤、韭菜花、西红柿酱等。食之醇香香气扑鼻而来，酸辣味浓。2.擀面皮擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。更具觔斗、滑腻、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺态度严谨，调味讲阴阳,以\’白、薄、光、软、筋、香\’而著称，凉快可口。3.抿节抿节在陕北方言中读\’抿节儿\’,所以才也写作练习\’抿尖”。抿节带的面是由豌豆和小麦磨合好而成的杂面，将想和好的面团放在旁边纵横交错筛孔的架上抿节床.上，用手掌抿压而下，成一寸来长的小节，呈诡异扭曲状。食时，将抿节剪锅煮熟，浇以素汤，汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，并佐以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等，其味清淡可口，带一股豆香味。此乃陕北面食中的佼佼者，食者必点之品种。4.羊肉不到长城非好汉，不吃羊肉真惭愧，延安的羊会导致吃着一种叫地椒的草根植物,这种地椒草也让羊肉吃起来香而不膻，鲜嫩而易胃消化。5.大肉被火烤火烧是通常流行的于中国北方地区的一种汉族传统传统名吃。好象以肉火烧少见常见。这家的大肉被火烧以包心菜、肉、葱花为馅料，再用后发酵好的面做饼胚，包裹好擀平饼状后用油煎。吃起来外酥里绵，鲜香味浓，色香味俱佳。6.多沾点延安的多沾点看上去像重庆的火锅一样的多，经常会看见三五个的妹子围著小桌坐的满满的全是的吗，如果你想感受到延安女孩下班后的饮食生活，何不去吃一顿沾沾!7.香菇面香菇面是1988年由李冲老先生行业首创，经两代人的不断改进，下一界名满老区的几道特色美食。香菇面有杠杠面和刀削面两种，首食香菇面的建议先尝尝杠杠面，其面外滑内筋，嚼后满口生香。汤料采用当地天然植物人工饲养香菇、木耳，配上生汆及油炸丸子，配料则用里脊肉片，将南北风味巧妙地增强，让食客赞口不绝。延安另外一个有着十分丰富历史和文化的城市，而其独特的地理位置，人类创造了风俗文化、文化习俗和饮食习惯。而延安菜品多的无疑是让人眼花缭乱。延安菜的特色是什么？今天让我们去所了解帮一下忙延安的七佳小吃推荐。延安特色小吃。8.肉夹馍延安地区的肉饼又是一种特殊的小吃。很显然馒头肉是两种食物的完美的东西加强：熏肉和白鸡馒头。延安肉饼色泽红润，气味芳香，肉质柔软糯滑，肉糜不会腐烂，酒体丰满，风味独特，是那道相当值得尝试的特色美食。9.洋芋叉叉马铃薯是马铃薯，在陕西大多被一般称“马铃薯”。将土豆搓成薄片，与胡椒、洋葱、姜粉和盐水配，与面粉在一起搅拌接着在锅里蒸。在两个大碗中放入蒜泥、辣椒粉、酱油、醋和葱油。或者在锅里翻炒。这道爱的味道清脆、柔和温润、美味。10.钱钱饭钱钱饭是从粗粮中其他提取。原材料是黑豆，浸泡后再粉碎机上炸碎成碎片，形状像铜钱，所以人们称之为“千千大米”。百分之二十的豆钱和百分之八十的大米混合在一起，一个一个放入锅里。当豆钱不熟时再放小米也就可以制作能完成了。