全国各地有哪些地方著名的小吃特产啊?

一、云南的: 饵丝或饵块,便宜又美味。老豆腐绵软和气,下饭得很;凉鸡米线,调味不见得比四川的凉面少。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称;而滇东北地区是进入中原地区的必经之路,菜豆花、

一、云南的:饵丝或饵块,比较便宜又美味。老豆腐酥软和气,特别下饭得很;凉鸡米线,提味看不到得比四川的凉面少。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制闻名;而滇京津地区是进入到中原地区的必经之路,菜豆花、荞凉粉、酥红豆等也是那里的地方经典小吃;丽江的丽江粑粑、八大碗都是没法错够的。二、四川经典小吃:四川风味小吃有2000多种,著名的有龙抄手、赖汤圆、毛血旺、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。35种四川名小吃的介绍及做法三、湖北特色小吃:先武汉老通城的三鲜豆皮,四季美的汤包,小桃园的煨汤,老谦记的豆丝,蔡林记的热干面,谈炎记水饺,顺香居的烧梅,福庆和的米粉,鲁源兴的米酒,五芳斋汤圆,四启恒的糊汤粉,谢荣德的面窝。湘妃糕、孝感麻糖、黄石港饼粽子。四、湖南特色小吃:a油炸臭豆腐将豆腐片于青矾水中浸过,然后泡入铁筒卤水中,再下油锅煎烤。成品呈青灰色,焦脆麻辣鲜香。b冰糖湘莲为滨湖一带特色风味,以岳阳所制最适合。用湘白莲与冰糖水同蒸,涨发后浮于汤面。粉糯香软,营养价值丰富。c脑髓卷子用酵面与白糖伏油馅做成。将酵面擀皮,抹以白糖伏油馅,搓成筒,切成瓦状,上锅蒸熟,形如脑髓。清醇如蜜,入口即化。d龙脂猪血用新鲜的苹果猪血、干辣椒粉、排冬菜做成。多辣清香爽口,冬夏都宜。因猪血滑嫩,喻如龙凤脂,得名。e和记米粉粉皮由手工制成,洁白的柔软,粗细均匀,盖码选料严格一点,十分充分煨后,肉质鲜美,汤汁浓郁,尤以牛肉米粉,滋味最适合。创始于20年代初。五、西安经典小吃:凉皮(擀面皮米皮)泡馍(牛羊肉,葫芦头)肉夹馍腊牛肉。六、重庆风味小吃:1涪陵巴王牌油醪糟2潼南陈凉粉3竹楼珍珠田螺4竹楼泉水鸡5余记红蜻蜓香辣鱼头6味兆鲜羊角风味豆干7黄二娃鸡汤铺盖面8木洞油酥鸭9金雁牌油酥米花糖10康记手工肥肠鲜粉11射雕牌洪七公叫化鸡12任记乡巴兔13重庆凯瑞集团“小黄粑”14重庆陶然居“杏仁豆腐”15郑记宫廷桃酥16赖氏肥肠猪杂粉17黄记白家肥肠粉18黄记清真一品牛肉拉面19渝北惹人香卤鸭20刘记香港撒尿牛丸七、北京*北京烤鸭*吊炉烧饼,也就是马蹄烧饼*驴打滚,也叫豆面糕*爆肚*吃泻药*焦圈*豆汁*炒肝*褡裢火烧*糊饼*酱豆腐*艾窝窝*排叉儿*面茶,茶汤*奶油炸糕*糖耳朵*豆腐脑*炒疙瘩*豌豆黄*芸豆卷*卤煮火烧*馓子麻花*豆馅烧饼,也叫蛤蟆吐蜜*糖葫芦*凉果,又叫果脯*糖炒栗子八、河南名小吃:洛阳九州刀拨面,郑州萧记牛肉灌汤包、合记烩面,开封马豫兴桶子鸡、双麻饼,新乡烧饼、春风小笼包子、姜庄野味兔肉,南阳侯氏烧鸡在内驻马店明宫三茹鸡,南阳名吃“蛤蟆疙瘩面”,方城烧麦,丁家粉蒸肉,秦氏熏肉,江米切糕,开封炒凉粉,五香风干兔肉,风味炒冰,羊肉炕馍,扣碗酥肉,连汤肉片,五香兔肉,桶子鸡,杏仁茶,大京枣,烧鸡,锅贴,老洛阳老浆面条,黄焖鱼,花生糕,大刀面,老庙牛肉,洧川锅盔,安阳三熏,内黄洗胃,油浓赤酱白吉馍,菊花火锅,景家麻花,大营麻花,靳贤书烧饼,水煎包子,信阳勺子馍,粉浆饭,伊府面,三不沾,夏邑糁汤,鲤鱼被面,一品包子,武陟油茶,少林八宝酥,关家酥烧饼,郑州豌豆黄,潢川特色食品,第一楼小笼包,香而不腻的红薯泥,曹马芝麻糖。九、黄山风味小吃:1.芙蓉糕:2.绿豆兜:徽州风味小吃。3.徽州状元饭:状元饭又叫枣子饭,据传是明朝状元刘若宰家中吃的菜。4.歙县豆腐脑髓:豆腐脑髓是安徽歙县的悠久的传统风味小吃。5.葛粉圆子:徽州山区胜产葛根,性凉味甜。葛根榨洗出粉名葛粉,又名山粉,徽州民间正确以怎么制作点心类食品。6.火焙豆腐:火焙豆腐是黄山市屯溪区和休宁县一带的特产。7.苞芦松:苞芦松是很著名零食性小吃。用山区的山苞芦原料压制而成。8.徽州裹粽:民间小吃。米粽全国各地都有吧,粽子却独具风味,在包法、形状、内容上都与众不同。9.秤管糖:徽州糕点名。这是一种有特色的饴糖制品,其形状象一根根封锁住了的大秤管,故称之为“秤管糖”。10.屯溪醉蟹:此系屯溪悠久的传统小食品,自鸦片战争结束,即已誉满西南边许多省、市、浙商贩多整桶偷运,也有买去作为礼物赠送亲友的。十、厦门经典小吃~1、春卷——厦门习惯称其薄饼。2、油葱果——中秋节俗称七月半,有以咸仔果祭祖的旧民俗。3、土笋冻——系用生长时在海滩泥中的一种俗名土笋,状似陆上的蚯蚓的星虫,压破洗净慢熬,然后再几乎将富有家庭胶质的汤汁塞入小酒盏,冷却冻成小圆块。4、海蛎煎——海蛎煎选用海蛎中的上品珠蚝为主要原料。5、韭菜盒6、炒面线——厦门奇异名菜,7、芋包——芋包夏秋季节小吃。8、炸五香——系将瘦肉配上青葱、扁鱼、孛荠、鸭蛋、味精、上品酱油、白糖、五香粉。9、花生汤——厦门花生汤系花生米先剔去疵粒,用滚汤开水浸泡后去膜,加冷水置砂锅中以文火煮制,等花生熟了始能放糖,续熬使花生仁烂透到现在。10、面线糊——面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬粥,与面线煮成糊。11、炸枣–厦门同安著名的历史久远小吃,为同安三宝(马蹄酥、封肉、炸枣)之一。12、碗仔果厦门同安著名小吃。13、马蹄酥厦门同安现代特产,空前繁荣于同安。14、番薯粉果厦门同安著名小吃,盛行于同安新店镇一带。15、封肉–厦门同安著名小吃。16、进士芋–同安汀溪褒美的槟榔芋,久负盛名。有“褒美进士芋”的美称。17、甘蔗–同安大同镇田洋村的甘蔗,闻名遐迩。18、文昌鱼–厦门同安区特产。鱼皮花生厦门同安被称盛誉特产之一,因表皮裹有鱼肉而得名。19、烧肉粽–同安经典小吃。20、铁观音–厦门同安名茶。21、桔红糕–同安现代食品。外观光滑如玉,润泽比较细腻。入口酥松耐嚼,清香爽口。22、龙眼–同安一大特产。曾为上奉帝王的贡品。23、黄金桂–厦门同安云雾茶,俗称黄,是乌龙茶中的珍贵之物品种,曾获全国优质名茶之冠。24、米酒–厦门同安悠久的传统名酒,产于竹坝酒厂。25、印尼风味小吃–厦门同安竹坝华侨农场最具特色的东南亚美食。最常见的有黄饭、咖喱鸡、海蛎片、什菜汤、印尼肉串、印尼春卷、美果鱼丝、加多加多、土豆肉丸、豆腐肉丸、酸酸甜甜牛百、椰城牛肉、万隆粉丝、巴东牛肉、苦瓜肉丸、海南白斩鸡、索托牛肉汤等。26、百味果酒–产于厦门同安竹坝百味果酒庄。27、壕–壕的书名叫牡蛎。27、壕仔煎–厦门同安最具家乡风味的小吃。原料要注意用韭菜、海蛎、拌点地瓜粉、油放到锅里煎即可解决。十一、中国各地名小吃北京:焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚上海:蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥天津:嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉太原:西火、刀削面、揪片西安:牛羊肉泡馍、乾州锅盔兰州:拉面、油锅盔新疆:烤羊肉、烤馕、抓饭山东:煎包江苏:葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦浙江:酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭安徽:腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭福建:蛎饼、手捏面、五香捆蹄、鼎边糊台湾:度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉海南:煎堆、竹简饭河南:枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷湖北:三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼湖南:新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐干广东:鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、焖肉蟹黄烧麦等广西:大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫四川:蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉贵州:肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑

本文只为分享,如有侵权,联系下方qq删除:

(0)
上一篇 2023年9月22日
下一篇 2023年9月22日

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮件:3284138643@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信