1、东江盐焗鸡
东江的盐焗鸡是东江菜肴里既传统又很特色的一大名菜，它的特点是口味鲜美，皮脆，口感爽滑，咬上一口那像是在天上一般，让人心旷神怡。
2、梅菜扣肉
梅菜是惠州的比较传统美食特产，清甜爽口，口感嫩滑，香味扑鼻，不寒不燥不湿不热，被称之为是天下名菜之一，而且这道菜的特点是：吃起来肉烂味香，肥而不腻，吃还想吃。
3、八宝窝全鸭
八宝窝全鸭是以，香菇，莲子，虾米，鱿鱼，肉粒，咸蛋，糯米等其它原料作馅，放进鸭内，让味道去腥但是把食材放在鸭口腔里，然后放汤煮开后香味轻飘，那柔软爽口，是我们的最爱。
4、白切鸡
白切鸡在广州菜中是最普通地的一种，你不加任何一点配料，白切鸡始终可以不尽量原汁原味，因为白切鸡色白里挟带着油黄，味道那是吃清淡鲜美无比，皮脆，撒上葱花就更香。
5、烧味
烧味在广东的美食中是很流行，烧味里中有了某些食材，它做出来是这样的话的色泽鲜嫩，香味四溢，肉很清新爽口，而烧鸭，烧鹅也港式味道烧味中的经典。
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