安阳有什么呢著名的小吃

安阳特色小吃能介绍道口烧鸡产于滑县道口镇，悠久的传统便宜又好品牌“义兴张”，创制于清朝顺治年，名扬于乾隆中期，乃御用贡品贡品。主要特点是：加工精细，色泽鲜艳，造型精致典雅，五香俱佳，一抖自散，食之不腻，有形、色、味、烂“四绝”之称。与北京烤鸭，金华火腿声名赫赫。老庙牛肉滑县老爷庙乡现代产品，创于明末清初，加工精细，配料都讲究，主要特点色鲜味美，肉烂筋面，块硬抗风，香味浓郁，耐贮存。安阳三熏民间地方特产，除了熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水，均百余年历史，将原料亲手所做卤制，再用烧香纸柏壳和松木锯末等点燃熏干，其特点水分相对较少，熏香浓厚，脆烂不腻，耐存放。曹马芝麻糖安阳县崔家桥乡曹马村芝麻糖称著全国，其独有技艺已历三百余年，其特点酥、薄、轻、空、无渣适口。我小时候啃着慢慢长大的，只不过是我们家乡的特产。不过，有后遗症——我的牙有两个被被虫蛀了。粉浆饭用绿豆怎么制作粉皮粉条后的余汁，加小米、黄豆、花生米、白菜、猪油慢火熬制，再加香油、香菜，食之有一股独特的酸、香、甜、绵的味道。烩菜烩菜是安阳特色菜，统称高中中等价位。上等货称“海烩菜”，配有海味，中等偏下的称“上烩菜”，就像的叫“行烩菜”。更大众化的有“全汤豆腐菜”、“扁粉菜”、“酥肉皮渣烩菜”等，其中扁粉菜为市民街头早去喜食品种。安阳烩菜特点为配料丰实，汤菜三为一体，原料荤素、肥瘦兼有，粗细搭配。主料有蹄筋、肚片、酥肉、肉方、肉条、肉丸、皮渣、油面筋、腐竹、青菜、豆腐等。中低档加鸡丸、肥肠、氽丸、玉兰片、木耳等。中档加海参、鱿鱼、海米等。烩菜也用些火锅形式现场可以制作。皮渣安阳名吃，用粉条配以粉芡，海米，葱花、蒜片、姜末、猪油，加水搅拌蒸制而成，可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。血糕安阳传统风味小吃，最初起源于清乾隆年间。用荞麦面、猪血加调味料蒸制，食时切片油煎，抹上蒜泥，香辣鲜美可口。三不沾安阳传统名菜，以蛋黄、猪油、白糖等烹制，色泽金黄，香软油润，甜而不腻，大的特点是无丝筷、沾染过盘、无丝牙。乾隆南巡食然后，传遍宫中。内黄吃泻药内黄县各种小吃，百余年历史。以猪血、面粉、香油、五香料等合汁冲开猪肠炖制，可用蒜汁凉调，也可油煎热食。关家酥烧饼安阳县水冶镇东大街关家精工自己制作的油酥烧饼，特点是皮酥里软，香味浓味美，在安阳地区颇有名气。安阳特殊的粉浆饭、生煎皮渣、炸血糕、卤面、烧洗胃,都不属于比较有风味的小吃,价格也不高。