1、光饼中国福建省现代特色小吃,比较多分布的位置于闽北地区南平市的松溪县、浦城县、建阳市、建瓯市、顺昌县;闽东地区福州市、宁德市;闽西地区三明市尤溪县(梅仙镇)。2、海蛎饼海蛎饼是一种福建特色佳肴,不流行于福建福州、莆仙及宁德一带。海蛎饼是用米粉(浆)、黄豆粉(浆)为原料,属于油炸类小吃。口感酥脆可口,略似圆形,色呈金黄,壳酥馅鲜,可不能当零食吃。3、番薯丸番薯丸,又称地瓜丸,福建福清传统的小吃。外形弯弯的,属於全家一家人团团圆圆。其外皮是用淀粉或是地瓜粉加上了皮的番薯,轻轻揉搓而成,有时侯就是为了提升粘稠度,也会组建些许的芋头,内部的馅则是由剁碎的猪肉、葱,和紫菜、牡蛎混编。4、高山羊福清特产高山羊原产地在高山地区的“六十”(东瀚、陈庄、蓬峰、大丘等村)、“六一”(沙埔、锦城、江夏等村)一带,故称做高山羊。高山羊更具晚熟型、适应性强、屠宰出肉率高直到特点,而且肉质鲜美、膻味轻,故有“羊肉之冠”的美称。5、滑滑粉广西柳州融安县的风味小吃之一,又称卷粉,材料:高质纯白粘米浆,佐料:熟油、卤水、头菜、葱花、花生碎。
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