广东揭阳有都有那些美味的小吃

广东揭阳的美食有：揭阳春饼，蚝烙，揭阳乒乓粿，牛筋丸等。

东寮芋主要是用于桌席可按结构蒸、煮、炒、焖、煎、炸等烹调方法，可以做成反砂、蜜浸、芋泥、芋头果，鱼头芋等十多道菜。东寮芋的地位已从特殊的食粮转变为经济名菜。

新亨咸菜、菜脯

咸菜、菜脯是揭阳有名的现代土特产。民风剽悍新亨、玉湖、桂岭、锡场等主产区，加工技术好一点，质量较优，产销时大而享负盛名，除内销外，还以新亨为集散中心，远销东南亚国外东南亚一带，故以新享咸菜、菜脯而得名。

炸姜薯卷

炸姜薯卷菜色特点:清甘香软，粉中带爽。

脆皮豆腐

凉冻五果

凉冻五果菜色特点:果、汁清香闷热

1、蚝烙蚝烙是揭阳闻名遐迩的著名小吃，它以海产品“蚝”(即牡蛎)为主要原料，再加适量的生粉和黄花，加水后拌均，然后再用慢火煎烙而成，它既可作小吃，也可入宴席。2、普宁豆干普宁豆干，是潮汕地区的民俗小吃，特产之一。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。普宁市人烹煮豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种，油煎炸豆干更是普宁的民俗风味。3、乒乓粿揭阳乒乓粿是广东揭阳地区民间的名点，文化历史悠久，享誉海内外。象为扁圆形，裸皮半透明，是用糯米浸泡后磨好浆，炊熟，组建少量白糖揉搓，使粿皮柔软带稠度。需要白砂糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸、葱珠油为粿馅。悠久的传统的乒乓粿馅富含氨基酸黑芝麻，糖粉，碾成的花生，后来我们提高了豆沙馅、香芋馅包括一些咸味的馅。4、靖海豆楫靖海豆辑是惠来县靖海镇的老牌特产，是以花生仁、白糖、猪油为主要原料精制而成的饼食。靖海豆辑更具胶软而不粘牙、清甜而不浓腻、香味长留的特点，配以潮汕工夫茶更是回味无穷。5、隆江猪脚饭隆江猪脚饭是广东省潮汕地区著名的特色传统美食，故而得名于原产地–惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感使之本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入口香爽，受百姓爱戴广东人民的喜爱。