有什么比较比较好吃的地摊小吃呢？

大家好，我是川菜麦师傅！另一个有着整整20年经验的专业厨师，曾写过很多专业的干货文章（可在头条号主页打开系统），只希望能对你也能带来一些烹饪方面的帮助！同样也谢谢啊大家的关注！地摊小吃，大部分你是什么地方都有其特色。要嘛能华指当地口味，不是的话依据什么当地食材怎么制作，基本上是我们从小到大吃到大的东西，可能会我们慢慢地长大工作后，在特定时候会忽然很想念起家乡的一种小吃！而这也从侧面上属於了一种地域性的特色！

1：要是说要哪种地摊小吃最受到大家的欢迎，我个人其实好介绍街头上的铁板鱿鱼须！这玩意不爱吃的人那是非常比较喜欢，不就是喜欢吃的人那是要多很讨厌有多最讨厌！铁板烙鱿鱼须的时候散溢不出来的那一一股子海鱼腥味，可以飘到30米外，闻之者或则口水滴答，要嘛百般大骂！

2：冷吃串串，在内辣卤鸭头鸭脖这些翅尖之类的这个东西非常受欢迎，特别是在夏天的时候，二十多个公交站台边上或者人流量大的地方，总会有这样些摊贩能够打败城管，而把摊子摆出去！那些个小吃的特点应该是：香/麻/辣/鲜/且味道厚重！是非常好的小吃零嘴。关键他们那些东西基本都是现做的，价格还贵，比超市里的袋装类小吃要好吃啊多了！并且东西品种少，可以不随意你选荤素搭配。

PS：街头的这些个东西味道只不过很不错，但建议大家尽量少吃哈！具体看原因嘛就不一一道来了。

3：我要说的是我家乡的红糖醪糟汤圆！吃起来即香软又绵糯比较实惠，是一种非常好吃的小吃。当然这东西全国都有，可是如果不是在冬天的晚上，在路边摊啃着这种摊主自己配制磨出的米浆，之后揉制出来做的小汤圆，另外自酿的醪糟，后再另外红糖。吃上一碗全身上下全是暖烘烘的！2012年的时候我还在老家县城开饭店的时候，你每次关门下班时间后，30%的时候都会去吃上一碗！

这东西的关键中的关键那就只在于米浆的调配，软硬适中【要得是新米】！醪糟必须得窝窝醪糟，需要是糯米制作的才香！

4：臭豆腐！你可以不吃，但是它的味道却会在虚空中在你的身边！比较正宗的臭豆腐闻着臭，吃着香！我以前在广东的时候爱吃这东西，这玩意广东那边的夜市倒处大都叫着【长沙臭豆腐】的牌子，也还不知道长沙人是有多最讨厌豆腐！臭了也不吃！还卖到广东回来。

5：香煎小土豆！就那种上官个的，煮烂扒皮，后再在铁锅上用菜油煎至两面金黄！这东西吃的时候最好是是把土豆用铲子铲烂，后再加入到辣椒粉，撒上葱花香菜，吃起来是确实香！但吃起来也安全健康！我记得2010年上次坐长途车的时候，在路边总会有一些阿婆卖这东西。

6：后来说看看：烤脑花！烤脑花是川渝地带烧烤店必备技巧的一道菜，吃起来嫩嫩滑滑的，有点像是豆花的口感！但它的味道更是鲜香麻辣！带着兴奋冷然的腥味！有很多人大都吃不习惯问题的，可是这东西真的是一道的很好吃一点的小吃！强烈地帮我推荐！！

问下大家：你们怀疑哪一种小吃好是吃？

我还是说有点我没列出的更好吃呀？

之后觉得我说的对的朋友请他留你的赞！如果没有觉着对你身边的朋友有可能给他帮助，希望能收藏转发消息！有相同意见的朋友大家评论区你的留言再见面！更多内容，敬请关注！