吃甲鱼对身体有什么好处？什么东西人忌吃甲鱼？

甲鱼人们大多数叫作鳖，是一种卵生两栖爬行动物。它的头部稍微有点像乌龟，但甲鱼背部还没有乌龟的条纹。甲鱼这个可以清炖、蒸煮、清炖口味是一流的。甲鱼的周身较多孕妇食用，特别是甲鱼四周下垂的柔软部分的裙边，其味道鲜美至极，极具特色，是甲鱼周身最鲜嫩、最嫩、最好吃的部分，并且甲鱼是人们的很热爱的滋补水产品菜肴。

其实甲鱼不仅这个可以以及餐桌上的美味佳肴，上乘名菜的高质材料，还可作为中药材料入药，具有诸多滋补保健功效。很多人都很爱吃，但它的具体看的营养价值我们都不太所了解。到底吃甲鱼有哪些好处呢？

甲鱼不光味道鲜香，甲鱼肉所含的高蛋白，低脂肪，还含有维生素B1、维生素B2、叶酸等多种维生素和矿物质以及动物胶、角蛋白等物质，营养价值极高。甲鱼的脂肪以不饱和脂肪酸为主。但甲鱼肉本身鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故被称“美食八味肉”的美称。

甲鱼的好处：

1、提高免疫力

甲鱼含有多种微量元素高蛋白、动物胶、角蛋白、维生素等营养素，都能够增强免疫力，调节平衡人体的内分泌功能，更何况比较适合哺乳期的妈咪，可提高母乳的质量，结合婴儿的免疫力。

2、可预防慢性病

甲鱼中的不饱和脂肪酸含量很高，常食甲鱼还可降低胆固醇，对高血压，动脉硬化，冠心病，记忆力衰退等症状有挺好的的预防作用。

3、具有抗癌作用

甲鱼肉及其提取物能最有效地预防和治疗和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并应用于防治因放疗、化疗影起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

4、美容护肤，是女性滋补佳品

龟板胶是大分子胶原蛋白质，成分皮肤所需要的其它氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。但是对女性的贫血，体质虚弱有一定会的辅助治疗的作用。也有凭借产妇的产后恢复。

宜人群：

甲鱼比较滋腻碍，每天都食用鸡蛋会，导致不消化，消化能力下降、脾胃虚之人应应少吃。更何况患有慢性胃炎、肠胃炎等患者宜可食用。

孕妇吃了会影响大胎儿健康，不见意孕妇食用。

考古学家~苏娟（国家二级公共营养师、王兴国营养师特训班学员、营养科普原创作者）