明天要去合肥去外地出差，想问再看看合肥本地有什么好有名的美食？是可以有具体店名和地址那种？

从肥东到肥西（丝），买了一只老母鸡（滋）。放到河（活）里洗（思）一洗（思），MDGB（比），透出鸡（滋）毛和鸡（滋）皮（彼）。

老母鸡汤

“肥东到肥西，买只老母鸡”，合肥肥西老母鸡全国名闻天下。炖煨的老母鸡是当地的“本鸡”也就是土鸡，选料隔年麻黄鸡，小火久炖，精华都融在了浓汤里，汤醇味厚。

庐州烤鸭

庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时流动豪门至民间。该产品选料特别严谨，加工十分讲究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡最为适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。

包公鱼

包公鱼原名“红酥包河鲫鱼”。包河所产鲫鱼背乌，人称“包公鱼”。这道菜是冷菜，鱼经醋等调味和小火长时间烧焖，骨酥肉嫩，回味无穷。

李鸿章大杂烩

李鸿章大杂烩是合肥名菜。相传李鸿章在ftp连接美国期间，曾设宴美国宾客，因中国菜爽口美味，深受欢迎。李即命厨师加菜，但正菜已上完，厨师只得将所剩海鲜等余料混和下锅，烧好上桌，外宾尝后连连称赞，并问过菜名，李用合肥不过：“杂碎”(即杂烩同音字)。自此，“大杂烩”便在美国传开

曹操鸡

曹操鸡又称“天山鸡”。合肥名菜。相传曹操驻兵逍遥津，因军政事务忙碌不堪，操劳过度，缠绵病榻，治疗过程中，厨师按医生嘱咐在鸡内去添加中药.烹压制而成药膳鸡，曹操食后病情日趋见好，并常要吃这个鸡，这道菜流传下来爆裂开来被人们一般称“曹操鸡”。其肉透骨酥，肉白柔嫩，别地于烧鸡、扒鸡。

泥鳅挂面

合肥人吃泥鳅曾经的安徽一绝，而泥鳅挂面更是徽菜的代表，为本地一道美味的“土菜”。泥鳅不单肉质肥美，且营养价值极高，其脂肪成分较低，胆固醇更少，老少适宜。泥鳅挂面偏辣口，辣得入味，泥鳅够细腻滑嫩，在夏天吃上这么一份面，既解馋又清新爽口。在就像饭馆就吃到。

臭鳜鱼

徽州臭鳜鱼，是徽式风味名菜的代表菜品。其统称“桶鲜鱼”，又民间俗称“腌鲜鱼”。正所谓“腌鲜”，在徽州土话中就是臭的意思。此菜历尽200多年历史，到现在为止有极为影响力，关键在于它的特殊性，烹制前腌制后的鳜鱼闻站了起来臭，烹制后的鳜鱼吃起来香。既达到了鳜鱼的本味原汁，肉质又浓郁醇厚入味，而骨刺与鱼肉分离，肉成块状。

三河米饺

以籼米粉造而成饺皮，猪五花肉及调料做成馅心，成饺后煎炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅心味鲜美。已近近百年制作历史。

吴山贡鹅

为合肥长丰县盛产，该品种鹅原系朝廷贡品，其肉质较普通地鹅滑嫩味美。其卤的方法独有，传说秘方传自吴王夫人的后代，年代最久已逾百年。

完全想到的是这些了，

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