甘肃特色美食应该有什么推荐推荐？

兰州充当甘肃的省会城市，其饮食文化也文化源远流长，最有名的估计是“兰州牛肉面”了，在城市的各个角落都布满着各种各样的牛肉面馆，一大早牛肉面馆不属于最热闹人起码的地方之一了。老兰州吃牛肉面讲究起一大清早吃头碗，汤浓且清清凉凉，再配上一勺辣子油，口味鲜美极了。在牛肉面馆门口，每次来能见到一排人蹲在店外，吸溜嗞溜几下，面条彻底落肚，再喝上几口牛肉汤，吃一碗牛肉面得象吃汉堡一样飞快，趴着吃牛肉面是老兰州人的一种乐趣，也是一种惬意的享受。牛肉面面条有宽有细，共分九种，细一点的确实是最更加入味的，最窄处的有皮带那就宽，嚼劲十足，可以根据自己的喜好来选择。

在素有“瓜果城”称号的兰州，也就不得不提甘肃兰州的另一特色小吃——软儿梨，据清雍正六年出的《甘肃通志》载：“兰州出梨”。在古代诗篇也中曾有诗句歌颂赞美过软儿梨：“冰天雪地软儿梨,瓜果城中第一奇。满树红颜人不取,清香错待化为泥。”软儿梨果皮呈深褐色，果肉呈青黄色，在立冬不久完全成熟，解冻然后，去皮，用嘴吮肉汁，口感酸甜，清爽可口，且营养价值极高，是西北地区特殊的美食。

甘肃省的永登县苦水镇享有“中国玫瑰第一乡”的美誉，其种植的“苦水玫瑰”名闻遐迩。据乾隆《甘肃通志》载：“其地产硝，水味稍苦得苦水地名。”清乾隆《甘肃通志》就载：“玫瑰花出兰搪州”，而以永登县苦水乡所产质量最优，名冠天下。玫瑰经由深加工加工成的玫瑰花饼，玫瑰糖酱，玫瑰糖等自然获得消费者的喜爱。若来到永登县，绝不能错过一次玫瑰产品。

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