在兰州有都有那些有名的小吃？

1.兰州牛肉面

兰州牛肉面有着“中华第一面”的美誉，名列“中国十大面条”之一，它的特色是：“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”，以“清二白三红四绿五黄”闻名中外，一清指的是汤清，二白指的是萝卜白，三红指的是辣椒油红，四绿指的是香菜、蒜苗绿，五黄指的是面条黄亮。

2.酿皮子

酿皮子经济实惠，而且又软又韧，味美爽口，受百姓爱戴百姓喜爱。将酿皮子切成细条，放几块面筋，浇上辣油、酱油醋、蒜末，即可食用花生。炎炎夏日，纳呆，吃上一碗酿皮子，让人胃口大开。

3.浆水面

浆水面是夏天最常见的小吃，味道又酸又香，独具一格，能够清热解暑，提神开胃，是当地百姓家家户户都爱做的吃食。

4.甜醅子

甜醅是兰州大街小巷随处可见的小吃，又甜又脆，它的主料是莜麦和青稞类，比甜酒耐嚼，酒味而且弥漫，冬天吃能暖胃，夏天吃能清心，营养价值很高。

5.黄焖羊肉

黄焖羊肉是兰州的经典名菜，口味酥香，肥而不腻，富含脂肪、蛋白质、矿物质，能够补中益气，具高极高的营养价值和保健功效。

6.兰州灰豆子

灰豆子是用麻色豌豆压制而成的兰州特色食品。做法很很简单：先将麻豌豆清洗干净后，大火煮开，组建一点碱，用小火煮制，后来组建一些红枣，慢慢炖即成，吃时加入到一点白糖，又糯又香。灰豆子凉食也可以解暑，热食是可以滋补，具有很高营养价值。