黑龙江有什么呢好吃的美食

1、哈尔滨红肠哈尔滨最很经典的小吃那就是红肠。红肠原本依附俄罗斯。最特殊的，也最著名最传统的红肠风味是“力道斯”风味（应该是大蒜味的，下酒奇佳，配上“戈瓦斯”，味道那叫一个棒！）。是可以夹在列巴里，是很主要注意的肉食品种。熏好的红肠，表面会沾附一层肉眼看不到的果木炭灰。吃的时候要把表皮也一大块吃掉，这才是完全的红肠风味。2、鸡西冷面鸡西人的“吃”文化同其他北方城市都没什么差别，以鲁菜为基础发展而来的北方菜丰富多彩，时不时不流行起新花样，不过，在鸡西，有几道饮食是被了市民几十年来长盛不衰的喜爱，如今的在“市花”、“市徽”一直都难产的情况下，这道饮食便公然地成为了“市吃”，它那是七台河冷面。3、哈尔滨熏鸡熏鸡是哈尔滨正阳楼的铁制产品，具高独特风味。将煮熟以后的鸡单行摆入熏屉内，然后取出熏锅或熏炉。锅底烧的锯末和糖的混合物，使其生烟，熏在煮好的鸡上，使产品外层太干燥凝固。腊制20分钟木盒，即为成品。4、齐齐哈尔烤肉齐齐哈尔有很多烤肉店，一些齐齐哈尔人家里自备干粮了烤肉器具，亲朋好友聚首可以不一同吃烤肉。烤肉的主角那就是牛肉，另外烤蔬菜，烤蛤蜊，烤地瓜，烤洋葱，烤海鲜。烧烤的调料有孜然，芝麻，红辣椒，花生面，黑胡椒，味精和盐。有所不同的蘸料是可以自己你选择。5、大庆扒鸡大庆的特色风味美食。味清香怡人，大庆扒鸡。滑嫩爽口，有名的黑色食品与绿色食品一体化的代表作。扒鸡是以嫩鸡过油炸后至金黄色，汉族风味菜肴。鸡经数种药料和调料混拌后油炸、蒸制而成。骨酥肉烂、味道鲜美。后再加口蘑、酱油、丁香、砂仁、草果、白芷、大料和饴糖等调料蒸卤而成的制作费时费时费力，但肉质肥美、香气扑鼻、味道鲜美。6、得莫利炖活鱼得莫利因其原产地德莫利镇而得名，最好选择活鲤鱼或鲫鱼，佐以粉条、白肉等料，味道鲜美，鱼肉又肥嫩滑，不腥不腻，是东北四大炖菜之一。得莫利是哈尔滨不远的另一个小镇，往哈尔滨拉煤的司机到那里时刚好是中午，就在镇上吃饭，店家取不远处江里的活鱼，与镇上刚才能做成的豆腐与粉条炖在一起，既好吃呀又经济实惠，带到现在就有名了。7、哈尔滨干肠哈尔滨的干肠又是极富盛名，肠如其名，是灌好的肠经风干后造而成，个儿要比红肠纤细，样子和制法都和粤式的“腊肠”有异曲同工之处，仅仅也可以直接吃，而腊肠就前提是得煮了吃，干肠的味道也和腊肠稍微有点像，但是肯定而是北方的菜系，所以更比较杂咸有一点，又硬又韧，很很有嚼头，可作零食吃。8：克东腐乳克东腐乳系细菌类型自然发酵，有别于毛霉类型发酵时，其产物特点是光华斑斓，质地精巧而滑腻，味道鲜美而绵长，具备不凡的芬芳气息。克东腐乳在腐乳之林中独树一帜，在全国负有盛名，是黑龙江省特独的名牌发酵食物。9：香炸鹌鹑香炸鹌鹑在伊春当地相当顶顶有名。鹌鹑肉营养价值高，含有什么丰富的蛋白质和维生素，是极好的营养补品，有动物“人参”之称。当地很多餐馆都是香炸鹌鹑肉，一般总平均10元500左右一只，也有论盘收费60元500左右一盘，是可以尝尝这个。10：黄米切糕黄米切糕又称年糕，广泛流行的于黑龙江的一种风味小吃。切糕历史较久。《龙城旧闻》载：齐齐哈尔产糜子，土人认为常食。明清年间，已有专卖点糕饼的店铺。黄米又称糜子米，是一种粘性较稳定的米，切糕用此造而成，本身浓郁的地方特色。

黑龙江省坐落中国最东北部，导致纬度高所以冬季也是非常如此漫长，俗话讲一方水土养一方人，黑龙江的地理气候也孕育而出了奇特的黑龙江美食。1、哈尔滨红肠哈尔滨最超经典的小吃就是红肠。红肠原本充斥俄罗斯。最普通的，确实是最著名最现代的红肠风味是“力道斯”风味。2、鸡西冷面鸡西人的“吃”文化同其它北方城市都没什么差别，以鲁菜为基础发展而来的北方菜更加丰富多彩，偶尔比较流行起新花样，3、哈尔滨熏鸡熏鸡是哈尔滨正阳楼的铁筒产品，具高独特风味。将蒸熟的鸡单行摆入熏屉内，再装入熏锅或熏炉。锅底烧起来锯末和糖的混合物，使其生烟，熏在煮好的鸡上，使产品外层比较干燥变成白色。熏干20一个小时接过，即为成品。4、齐齐哈尔烤肉齐齐哈尔有很多烤肉店，一些齐齐哈尔人家里带洗漱用品了烤肉器具，亲朋好友聚首可以相互吃烤牛肉。烤肉的主角就是牛肉，也有烤蔬菜，烤蛤蜊，烤地瓜，烤洋葱，烤生蚝。烧烤的调料有孜然，芝麻，红辣椒，花生面，黑胡椒，味精和盐。差别的蘸料可以不自己选择。5、大庆扒鸡大庆的特色风味美食。味清香扑鼻，大庆扒鸡。滑嫩爽口，有名的黑色食品与绿色食品一体化的代表作。扒鸡是以嫩鸡过煎炸至金黄色，汉族风味菜肴。6、得莫利炖活鱼得莫利因其原产地德莫利镇而故而得名，最好选择活鲤鱼或鲫鱼，佐以粉条、白肉等料，味道鲜美，鱼肉又肥又鲜又嫩，不腥不腻，是东北四大炖菜之一。7、哈尔滨干肠哈尔滨的干肠又是久负盛名，肠如其名，那就是灌好的肠当经过自然晒干造而成，个儿要比红肠纤细，样子和制法都和粤式的“腊肠”有异曲同工之处。8、克东腐乳克东腐乳系细菌类型发酵，那有什么于毛霉类型后发酵，其产物特点是光华斑斓，质地精致无比而细嫩，味道鲜美而绵长，具有不凡的芬芳气息。9、香炸鹌鹑香炸鹌鹑在伊春当地更加有名。鹌鹑肉营养价值高，含有什么丰富的蛋白质和维生素，是极好的营养补品，有动物“人参”之称。10、黄米切糕黄米切糕又称年糕，广泛不流行于黑龙江的一种风味小吃。