江苏有什么好好吃啊的

江苏名小吃三丁大包以鸡丁、肉丁、笋丁及多种配料造而成馅心，皮子捏拢成鲫鱼嘴收口，荸荠肚形。包大馅多，鸡肉鲜，冬笋嫩，猪肉香，鲜美可口，造型美观。翡翠烧麦青菜略焯、剁成末，以精盐、白糖、熟猪油拌均匀成馅，以半熟和面擀开薄皮，捏成菊花形，颈口馅心微露，用少许火腿茸加以点缀。皮面白亮，馅心碧绿，甜润清香。千层油糕面粉后发酵擀成面皮长方形面皮，匀撒白砂糖，拌油丁，边擀边压，卷叠成16层长方形，并对叠4折，共为64层。糕面撒红瓜丝，上笼蒸熟。糕呈半透明状，层次感强，色香味俱佳，与翡翠烧麦称为“扬州双绝”。黄桥烧饼因1940年秋新四军北进苏北参与黄桥决战，泰兴县黄桥地区群众赶送烧饼支前而称著全国。其造型美观，制作精细，具高香、酥、脆等特色。分甜、成两类，共10余品种，咸者有肉松、火腿、葱油、开洋、鲜肉等；甜者有桂花、豆沙、五仁等。姜堰酥饼油酥面团卷起来形成多层次的圆柱形，横断山脉数截，直角拍扁，擀平饼坯。两片饼坯之间夹以火腿、笋丁、鸡丁、虾仁等所包制心，捏实边沿，油煎完全成熟。其富有层次，花纹清晰，色泽金黄，酥脆味香。薄皮包以瘦七、肥三猪肉及皮冻等制做馅心，只用酱油，不加食盐、味精，以保持原汁原味的味道。成品皮薄馅多，卤汁盈口，外观折纹细密肌肉匀称，造型美观。六凤居葱油饼以下白粉油水面团、精盐、葱末加工成厚薄均匀的饼皮，油炸后而成。色泽金黄，松酥油润，香味扑鼻，与豆腐脑同食适宜。烫干丝黄豆加工成大白干，切成细丝，断断续续热水洗涤，去尽豆腥味，浇上精制卤汁及芝麻油，佐以姜丝、虾米而成。色泽淡雅，软嫩异常，鲜甜深刻隽永。花色酥点由厨师尹长贵创制。仿真的四时花卉、动物造型，形象生动。酥松油润，香甜味鲜，为筵席点心中别具风格的中高档品种。三星麻团选上等粳、糯米水磨制成湿米粉，拌以适量面粉作皮，包裹馅心搓成圆形，通体滚满芝麻，经两次油炸后，甜、酥、粘俱佳，冷热可食，夏可避暑“全游网”是两个挺好的的旅游网站，楼主想知道的，上面都是。网址。