可以介绍自已比较喜欢的风味食品揭阳

揭阳的特色小吃比较多有以下两种：1、槟醅粿。槟醅粿是揭阳的传统特色小吃，的原因潮汕话发音上的生僻，民间误称做“乒乓粿”，本人我以为呢既然现在比较高误称，也就是可以根据现实就是现实把“乒乓粿”作为其俗名。以及相传南宋末年，战乱四起，百姓困苦，揭阳从民为抵抗飢饿，用鼠曲草混合糯米碾成糯粉，造而成粿品解饥。毕竟鼠曲草有一种特殊能量的香味，所以做出来的食品受百姓爱戴人们喜爱。当时，人们又用那样的粉擀成面皮皮，用爆米粉做馅料，做成了独具风味的槟醅粿。1997年，槟醅粿被证实为全国首批“中华名小吃”。2、蚝烙。蚝仔烙是揭阳颇负盛名的传统特色小吃，它以海产品“蚝”（即牡蛎）为主要原料，而且不要过量的生粉和黄花，加开水拌匀，然后再用慢为煎烙而成。它既可作小吃，也可入宴席。而且也有养肝明目、暖胃的作用。吃时蘸点吧鱼露，味道更佳。3、普宁豆干。普宁豆干是著名的小吃，自己制作原料要注意是大豆、薯粉。其制作工序也很急切，要经泡豆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、混拌、卤、包块、剪切料、煮熟后才能完成。烹调方法是可以煎，是可以焖，也这个可以炸等，其中油煎豆干是最具风味的普宁小吃，它外酥内软、肉嫩、味香，相当脆爽。4、邹堂梨脯。揭阳市揭东县邹堂镇盛产青皮梨，是岭南佳果之一。邹堂青皮梨可以切片制成梨脯，是揭阳风味小吃。用邹堂梨脯煲水饮服，这个可以治风湿、热毒、肺热咳嗽、劳夜肺燥等疾患，物别在东南亚一带，更受欢迎，侨胞们称之为“唐山土羚羊”。再者，还有一个“尖米丸”等。