四川广元特色美食有哪些？

酥芙蓉酥芙蓉系民间中式糕点，工艺精细，风味别具一格，入口化渣香甜不腻，香、酥、泡、甜，使人有油而不腻、甜香可口之感，其色乳白似芙蓉。该产品更适合不同年龄的消费者，在省内外负有盛名。苏稽牌香油米糖苏稽牌香油米糖，以糯米、芝麻、花生仁、质优白糖、化猪油为主要原料，经传统工艺自己制作而成，絮状物成型后，整齐美观，包装新颖别致。该产品呈米黄色，光润圆润，香甜可口，酥脆化渣，营养丰富，是理想食物亦是待客、美好礼物之佳品，深受消费者喜爱。川麻婆豆腐麻婆豆腐”是四川著名的特色菜。相传当年清代同治年间，四川成都南门外万福桥边有一家小饭店，妇店主陈某擅于烹制菜肴，她用豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制方法的豆腐，麻辣鲜香，味美可口，非常受到大家的欢迎。当时此菜也没宣布名称，因陈脸上有麻子，人们便被称“麻婆豆腐”，到那时名震全国。一百多年来，与此同时川菜的发展，全国名地的川菜馆，就连海外一些华侨开设专业的中国餐馆，都销售此菜，前些天日本商人还模仿四川的“麻婆豆腐”压制而成“麻婆豆腐”罐头食品，销往世界各地。特点：色泽淡黄，豆腐软嫩而有光泽、其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫，豆腐表面盖有一层淡红色的辣油，可保持豆腐内的热度不使迅速水份蒸发，趁热吃滋味更佳，花椒面也扑鼻而来。在数九寒天季节食用花生，更是取暖解寒的美味佳肴。青川银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等。性平，味甘、淡、dnf双开工具。具备润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。子实体纸白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形状像菊花形、牡丹形或绣球形，直径3-15cm干后收缩，角质，硬而脆，黄色或米黄色。苔心层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，10-12×9-102μm。白龙湖银鱼天高云淡日，银鱼出水时。每逢九、十月，前往国家AAAA级景区——白龙湖的游客，餐桌上不可少的一道巨大佳肴便行白龙湖银鱼。银鱼入肴是席上珍馐，或煎烤熘炸，或煮制烩炖，看之，悦目;闻之，满口生津;食之，唇齿留香。地理生态环境得天独厚的条件“白龙湖银鱼”财富增值一方白龙湖银鱼是中国华贵水产品之一，那样的鱼洁白无暇鱼鳍，浑体通明透亮，色泽如银，肉质细嫩，味道鲜美，在国内外久富盛名。白龙湖银鱼的声名远播，也就离不开白龙湖库区独天的地理和生态环境。白龙湖位处龙门山与摩天岭两大山脉交界处的低山峡谷地区，属嘉陵江水系上游白龙江支流，上游为九寨沟风景区，是著名的“西南第一湖”，都是我国四大银鱼水产丰富湖之一。青川县白龙湖水域面积达68000亩，境内属亚热带温润季风气候，都是平均气温13.7℃，你算算水温15.2℃，流域范围无城市污染，水体年相互交换系数3.71，融氧量高，有机饵料丰富，水质常年绝对的保证为国家二类水质，气候条件极为最为适宜银鱼生长。上世纪90年代，九三学社江苏省委选择青川作为帮扶对象，结束在白龙湖库区开发、增殖银鱼。如今，青川县白龙湖银鱼基地规模已反展到5个乡镇、20个村、1500户农户，年产量达500余吨，年产值达2000余万元，再新增国家税收140余万元，渔民人均稳定增收350元。白龙湖银鱼除内销外，还从1999年开始出口方向日本、韩国及欧盟等国家，被外国朋友称做“鱼参”，年出口量达100余吨，出口方向额达500余万元。营养丰富堪称群鱼之冠“白龙湖银鱼”颇受青睐检测结果证明，白龙湖鲜银鱼含有什么十分丰富的赖氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸等人体必需的氨基酸，其蛋白质含量达17.2g/100g，脂肪为2.5g/100g，钙含量达35㎎/100g，是很具钙质的鱼类，干银鱼含钙量颇为群鱼之冠。据中国古代营养学讲，银鱼不去鳍、骨，属“层次性食物”，营养几乎，更具高蛋白、低脂肪之特点，易于人体增进交流免疫功能和增寿。中医其实，银鱼味甘，性平，补虚，健脾胃、补肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽等疾患。油橄榄油橄榄别称齐墩果，为木犀科、软脂酸属常绿乔木。栽培品种有较高食用价值，含极为丰富优质食用植物油–油橄榄油，为比较著名亚热带果树和不重要经济林木。本世纪70年代中期，世界油橄榄提升到8亿株，点地700余万ha，纯林占1/3。1974年产果780万t，有56万t主要用于加工果实制品，724万t应用于榨油，产油147万t，居各食用植物油产量的第6位。我国栽培油橄榄较晚，至70年代末，有油橄榄1200万株。四川有500万株左右吧，幼林占以上。目前，进入到结实的植株尚少，年产果还未提升到200t。油橄榄是世界名贵品种的木本油料兼果用树种，橄榄油是油橄榄鲜果然后冷榨而成的全天然食用植物油，营养价值高、抗氧化性较强，产品用途广泛，是世界上很有名气的植物油皇后、液体黄金该答案来自南北游旅行网官方网站