廷安都有都有哪些风味小吃?

延安风味小吃：1)洋芋叉叉：取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等，同面粉搅匀，放入锅中蒸熟。食用时，盛入大碗，军队转业蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油，酥绵味美，久怎么吃都不腻。2)油糕：由软米、大枣精制而成，经植物油炸后后，其味清香细腻柔滑、香甜可口。3)凉粉：由纯天然植物绿豆或荞麦加工而成，清爽可口，酸、辣、香味无差，能清热解毒，解暑止渴之效。就像1元/碗。4)煎饼：延安的煎饼和西安的煎饼全部有所不同。也算西安顶顶香的煎饼是阳春白雪，而延安的煎饼是下里巴人。但阳春白雪有自己的很优美，下里巴人有自己的淳朴。延安的煎饼用精制荞麦在另一个扁平的锅上摊成一张张巴掌大的薄饼，卷上特制的豆腐干、凉菜、煮菜、酥肉、热豆腐、猪耳朵和。有两种吃法。一种是加凉汤，再再加辣椒油和。种是不加凉汤，只加辣椒油、醋、蒜泥、芝麻等。延安子长县的煎饼好是。在延安市内则为小魏煎饼馆的最好。5)羊腥汤，羊肉，羊杂另外作料熬的汤，原料做法简单的很。延安有句土话是：“荞面森森羊腥汤，紧紧被活活相跟上。”所以像是吃剁荞面炖羊肉。推荐是卷烟厂巷子的的旦八炖羊肉。6)果馅：把面粉加油哈和匀，擀成长会片，飞卷压窝，包入调好的馅，放进去烤炉反复翻烤至熟。特点是酥香甘洌。依据什么馅的内容，可分作枣果馅、糖果馅、豆沙果馅。7)抿节：抿节在陕北方言中读抿节儿，所以也作文写作抿尖。所用杂面系由豌豆和麦子经过磨合而成，调水和成软面团，放进布满筛孔的抿节床上，用手掌抿压而下，形似，很短，唯有寸长。抿节营养丰富，清淡可口，富有营养。8)油馍馍：圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩，用软米熬成滚米汤烫面，置热炕后发酵。面发后，摊制成一个个中间有孔的小圆饼，入油锅炸至红褐色即可解决。9)密汁南瓜：用陕北品质优良八棱南瓜，削皮去籽，平剖两半，再顺天然植物瓜沟切为若干小瓣，拼复发下，入锅煮熟后，浇以糖汁。口感绵软，香甜怡人。南瓜富含维生素A、C、钴、锌等营养元素，对糖尿病及肥胖症有奇异疗效。10)钱钱饭：粗粮精制的钱钱饭。黑豆经浸泡，膨圆胀大，放到碾上压一大片，状如铜钱，因此百姓称钱钱饭。豆钱二成米八成，对掺站了起来，逐阶入锅，待豆钱半熟时，再放小米。可驱寒保暖，通体舒泰。我听说过貂（婵就）是常钱钱饭才变地美艳动人的。11)荞面饸饹：用荞麦制作而成，好像没有吧粉条，但极为筋道，配以陕北羊肉汤，味道则更显鲜香。延安吴旗县和志丹县的饸饹味道众多醇正。