安徽合肥有什么好特色小吃

三孝口金满的刨冰好吃啊，比好利来的比较好吃的多啦！夏天逛街甜品首选。2、三孝口文采大厦向南行百米500左右，有一个坐北向南的小铺子，牛肉粉丝砂锅卖脱销(3.5元一碗)3、义仓巷西出口处（三中附近）有一个“刘五拉面”（牛肉面、牛杂面也是3.5元一碗）。4、肥东一家很小的店面，里面的小吃很多，味道的很好，而且贵，特别是里面的牛肉馓子煲，想下来都会流口水~！

菜谱名称：麻辣小龙虾分部菜系：制作手法：菜品口味：菜品类型：制作方法：原料小龙虾1000克，蒜10瓣，葱2根，姜3片调味料白酒1碗，白醋1碗，酱油2大匙，糖1大匙，干辣椒100克，花椒50克，鸡精1小匙，香油2大匙，盐适量制作过程1、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙，然后捞出后用醋或酒侵泡以杀菌后沥干备用。2、起油锅，油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后，下葱段、蒜瓣、姜片爆香，再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻，加少许水炒至汤汁见稠。以大火让汤汁翻腾，小龙虾烧熟后改文火煨入味后组建鸡精关火，将小龙虾捞出备用。3、另起炒锅，加香油烧热，将小龙虾入锅中稍滑出香味表就行盛出。美味小锦囊◇在夜宵排档上当红不让的“麻小”但“食尚”明星呢，据自家口味发挥diy创意多加花椒、十三香哪怕辣椒粉，一都也可以变出美味魔法。◇小龙虾是因为生长在河塘泥地里，须足彼此间会藏有泥沙或小寄生虫，因为烹制菜肴前要先用小牙刷蘸盐一遍刷洗外壳，特别是须足互相。家常小龙虾原料：还新鲜小龙虾配料：小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精。制法：1、最好就是用大的铁锅，大铁锅能炒得多，一般炒龙虾就没人拿小盘子装的；2、锅烧烫，油要多放，因为这菜通常是炒，油不是太多，立刻焦掉，怎么行；3、葱打结，姜、蒜切片放入爆香，再放入干辣椒、干辣椒等一干香料，辣椒要剪开才有味道；4、虾放入锅中，开大火爆炒，倒一调羹黄酒，1分钟后即加盐，那样才能进味，就这么一直继续翻炒吧，放酱油、白糖，再炒帮一下忙，注水半碗，盖上；5、三四分钟后开盖，夹出葱结，放味精、胡椒粉、小葱起锅。椒盐小龙虾椒盐小龙虾(只只丰满,买时叫弄干净)9.00/斤1.龙虾去肠,鳃,洗净沥干.2.大油锅预热到7成,放进去龙虾炸到8完全成熟.完全龙虾炸好备用.3.锅子留少许底油,放进去洋葱丝,青红椒丝,姜丝,葱段,蒜头,爆香.4.放入后龙虾,加少许盐,大量椒盐,继续翻炒2分钟.5.自动熄火出锅,上桌.