济南市有什么东西名吃？

1.盘丝饼，又叫青油盘丝饼。青油是相对动物油对于，好象用花生油来煎烙。“盘丝”是指此饼的徒刑特色，是用比较传统的胶东抻面压制而成的。把面抻邪异细，细如发丝，再盘成圆饼型，故而得名盘丝丝饼脆酥香甜，是宴席上的上品点心，又是济南的比较著名小吃2.清蒸鱼煎饼，是三十年代初由王姓开设专业的德顺斋煎饼铺所率先推出。这种煎饼极其焦酥，香脆可口，但是久放不变质，而，蓝月帝国济南著名的特产。现在济南糖醋煎饼已成了来济外地人首选的地方风味小吃，又是济南人生命的馈赠外地友人的上佳礼品。3.济南人有句口头禅：吃鸡还是玉记。玉记扒鸡店的扒鸡，骨酥肉烂，鸡皮完整，肉质肥嫩，色泽红中清透。手提鸡腿一抖，则肉骨分离；玉记扒鸡本身特殊能量的诱人犯罪香味，嗅之香气扑鼻，食之回味无穷。4.大明湖的蒲菜，是济南的美蔬，巳然名闻遐迩国内。当代著名诗人臧克家，臧老说：“逛过大明湖的游客，而不到岸上的一家饭馆里去吃东西。馆子很大，但有差不多菜颇顶顶有名，这是“蒲菜炒肉”。他柔情回忆中道：“蒲菜炒肉，我尝过，到现在皆有美好和幸福的回忆。写到家乡的菜，心里另有一种情味，像来到了自己的青少年时代。”老舍在《大明湖之春》一文中，对大明湖的美蔬也得到极高的评价。他说：“湖中的盛产可是很镶金嵌玉呀。……吃到肚子里可能比一过眼的美景更不容易记得一点，那你大明湖的蒲菜，茭白，白花藕，还真许是它饮誉天下的有用原因呢。不论怎么说吧，那些个东西既也是水产，多少总带着兴奋些南国风味。”具高诗好象韵味的挺秀白嫩的蒲菜，不仅仅给人以美味惬意的享受，都是济南的骄傲!5.济南名菜“茄汁黄河鲤鱼”，民风剽悍被尊为山东名菜之首。鲤鱼鲜嫩肉肥，营养价值高。《食疗本草经》称：“将鲤鱼煮汤食，最有补益而利水。”《枣林杂俎》称：“黄河之鲤，肥美甲天下。”因此在沿黄地区全是都有吧烹饪鲤鱼的餐馆。济位于黄河下游，是一个历史悠久的沿黄大城市，所以，烹烧鲤鱼而终至无法形成独特的地方的地方风味，是很也的6.济南肴鸡的历史现今已近200余年。济南肴鸡表皮光泽白嫩美观，鸡肉肥嫩而不腻，越嚼越香，入口滋滋有味，是酒肴中的佳品。