济南都有吧哪些地方名吃？

1.盘丝饼，又叫青油盘丝饼。青油是相对于动物油对于，好象用花生油来煎烙。“盘丝”是指此饼的徒刑特色，是用传统的胶东抻面加工成的。把面抻至极细，细如发丝，再盘成圆饼型，故名盘一缕饼脆酥香软，是宴席上的上品点心，确实是济南的世界著名小吃2.茄汁煎饼，是三十年代初由王姓开办的德顺斋煎饼铺所行业首创。这些煎饼非常酥香，香脆可口，但是久放不变质，但，曾经的济南著名的特产。现在济南糖醋煎饼已成了来济外地人最好啊的地方风味小吃，都是济南人上天的馈赠外地友人的上佳礼品。3.济南人有句口头禅：吃鸡应该玉记。玉记扒鸡店的扒鸡，骨酥肉烂，鸡皮完整，肉质肥嫩，色泽红中清透。手提鸡腿一抖，则赤肉分离出来；玉记扒鸡具备特殊能量的迷人的香味，嗅之香气扑鼻，食之回味无穷。4.大明湖的蒲菜，是济南的美蔬，早已饮誉国内。当代著名诗人臧克家，张老先生说：“逛过大明湖的游客，并不一定到岸上的一家饭馆里去吃东西。馆子不是很大，但有完全不一样菜颇最有名，这是“蒲菜炒肉”。他深情脉脉回忆道：“蒲菜炒肉，我尝过，至今皆有美好的的回忆。写的家乡的菜，心里另有一种情味，像来到了自己的青少年时代。”老舍在《大明湖之春》一文中，对大明湖的美蔬也得到极高的评价。他说：“湖中的盛产可是很镶金嵌玉呀。……吃到肚子里也许比一过眼的美景更不容易你只要记住，那么大明湖的蒲菜，茭白，白花藕，还真许是它饮誉天下的最重要原因呢。无论是怎摸说吧，这些个东西既大都水产，多少总带着些南国风味。”具有诗就像韵味的隽秀白嫩的蒲菜，不仅仅给人以美味惬意的享受，也是济南的骄傲!5.济南名菜“糖醋黄河鲤鱼”，历来被尊为山东名菜之首。鲤鱼鲜嫩肉质肥美，营养丰富。《食疗本草经》称：“将鲤鱼熬汤食，最有补益而利水。”《枣林杂俎》称：“黄河之鲤，肥美甲天下。”所以在沿黄地区到处都是烹饪鲤鱼的餐馆。济地属黄河下游，是一个文化历史悠久的沿黄大城市，并且，烹烧鲤鱼而终至不能形成独有的地方风味，是很恐怕的6.济南肴鸡的历史至今并无200余年。济南肴鸡表皮光泽蜡黄看起来美观，鸡肉肥嫩而不腻，越嚼越香，入口吃得津津有味，是酒肴中的佳品。