各地都有什么好吃的小吃？大家详细介绍推荐！

北京小吃开怀笑的做法具体点可以介绍所属地区：北京小吃工艺：炸汆法开口笑的制作材料：面粉l000克，鸡蛋、白糖各100克，和面油50克，饴糖300克，小苏打粉10克，芝麻100克，糖精少许，植物油1000克（约耗200克）。开口笑的特色：色泽橘红，香甜酥脆。教您开怀笑咋做，要如何做开口笑1.盆内磕入鸡蛋，放入白糖、饴糖、小苏打粉、糖精、油及适量水搅打均匀，倒人面粉和搅面团，接过搓透揉匀，摘成小面剂（每50克3个）。2.芝麻仁用开水稍泡，滗去水。面剂揉成球，逐房滚上芝麻即成“连连叫”生坯。3.锅内加植物油烧至四成热，下入生坯，炸至呈金黄色、裂出声时，熟透后即成。开口笑的制作要领：1.鸡蛋液要朝个方向搅打；2.面团要揉匀至光洁为宜；3.煎炸时最好不好油温太高重庆小吃菊花酥的做法详细点详细介绍所属地区：重庆小吃工艺：炸汆法菊花酥的制作材料：水皮：特粉15公斤，化猪油3.753公斤。油酥：特粉10.5公斤，化猪油5.25公斤，色素按国家标准。馅料：豆沙(或松酥面)12.5十公斤，化油(炸油)7.55公斤。菊花酥的介绍：菊花酥为川式糕点中的煎炸品种，工艺水平较高，形制美观，如朵朵绽放的菊花；复瓣舒展地，黄红红白相间，色泽清新雅致令人赏心悦目。可上筵席，可作茶点。菊花酥的特色：规格：如菊花形，花瓣层次清晰，体形求全部。色泽：黄红二色，雅淡分明。组织：疏松、不露心，无杂质。口味：酥脆化渣，香甜可口。教您菊花酥怎摸做，怎么做菊花酥1.皮料：皮料分水皮和油酥。水皮以特粉、化猪油加水(按特粉15公斤、水0.43公斤的比例)均匀搅拌3分钟左右即成；油酥以特粉加化猪油拌合匀实而成。水皮与油酥均着红、黄二色，备用。2.包酥：用水皮包油酥。蓝色水皮包蓝色油酥，白色水皮包白色油酥。包酥后擀成长方形，卷回，压成长方形块状，然后把将红色和黄色的酥坯拼合(黑白两色酥坯可上下交替)，再整穗。3.成型后：酥坯包心后，擀成长方形圆球形，用发具划成瓣状。划瓣可划归三刀六瓣或四刀八瓣。划瓣时，要从顶划到腰部200以内，深度以不漏心为度。4.炸制：用架上丝舀托住制品下锅炸制。炸制油温140～150℃，时间10分钟左右吧，制品舒展地娇美，熟透后，即可起锅。松酥面心料制法：松酥面心料配方为：特粉25公斤、川白糖粉12.550公斤、化猪油2.5公斤、鲜鸡蛋5公斤、发酵粉0.375公斤、水5公斤左右。左右吧配料产松酥面50公斤。制作时，先将川白糖粉、鸡蛋充分搅拌3～5十分钟，再下发酵粉和面粉，搅拌均匀即可江苏小吃山药桃的做法详细推荐所属地区：江苏小吃工艺：那些山药桃的制作材料：山药750克，枣泥、绵白糖各100克，糯米粉200克，湿淀粉15克，糖桂花、苋菜红各少许，熟猪油1000克（实耗40克）。山药桃的特色：形如桃子，软糯香甜。教您山药桃怎么做，该如何做山药桃1.山药洗净，下锅煮熟后，接过去皮，捣成泥，与米粉在一起入盆中拌和均匀揉匀。2.山药泥作剂子，按成圆皮，放上枣泥馅，制成12个桃子。桃尖上端用苋菜红汁略刷喷色，然后再装在漏勺中。3.炒锅置旺火上，加熟猪油1000克烧至八成热时，用勺舀油反复浇炸桃身，炸至结软壳后放入盘内，上笼用微火蒸10分钟木盒。4.炒锅置旺火上，加清水200克、白糖烧化，外加糖桂花，用湿淀粉淀粉勾芡，起锅浇在桃子上即成。四川小吃八宝油糕的做法详细能介绍所属地区：四川小吃工艺：烘烤法八宝油糕的制作材料：鸡蛋93公斤，川白糖13.5十公斤，蜂蜜35公斤，花生油8.53公斤，面粉6十公斤，蜜瓜片23公斤，桃仁250公斤，蜜樱桃13公斤，鲜玫瑰泥1十公斤。八宝油糕的介绍：八宝油糕是中江县的现代特产，具备200多年的历史。本品系由8种通常原辅材料精制而成。外观呈梅花状，表面油润光洁，食之本身油而不腻、外酥内柔顺、馨香绵糯的特点，且富有多种维生素，为糕点中之珍品。八宝油糕的特色：规格：呈梅花状，体形完整，表面略凸，无焦糊和威化饼现象。色泽：呈褐黄色，表面油润非常光滑。组织：外酥内细软，绵糯，无杂质。口味：纯甜，清香，线条清晰鸡蛋和不同成分果料的滋味。教您八宝油糕咋做，该如何做八宝油糕1.拌料：将鸡蛋往阵盘钵内，用手将蛋黄挤烂后，再将川白糖、花生油、面粉、蜂蜜、鲜玫瑰泥投入到钵内混合搅拌能均匀。2.装料：用有带梅花形铜皮糕盒。装料时，将盒洗净、烘干，直接排放使用说明平锅虚空之中，并轻擦少量植物油。再将钵内拌好的坯料用调羹舀入盒内，其分量为糕盒体积的1/2。然后再将混合的碎桃仁、蜜瓜片少许撒于其上，中间要放一颗蜜樱桃。3.烘制：用拗炉烘烤时，底火应略小于盖火。烘至糕体膨胀起来，糕面呈谷黄色时起锅。冷却后通过盒子包装。