收集各地方的小吃

安徽小吃巢县干丝的做法具体点可以介绍所属地区：安徽小吃工艺：那些巢县干丝的制作材料：五香豆腐干、油炸臭豆腐干各2块，菠菜、嫩黄瓜各50克，卤猪瘦肉、红辣椒、芝麻油各15克，虾米5克，姜10克，酱油10克，醋5克。巢县干丝的特色：色泽鲜艳，香、鲜、辣中并带微臭，别有味道，是饮酒风味小吃。教您巢县干丝咋做，该如何做巢县干丝1.将豆腐干片成6-7片，切成细丝，在案板上整齐的队列地放成两边低、中间高的品字形，用刀一切两段，铲起，铺在盘中。2.菠菜后放沸水中略烫然后捞出，挤去水分，理齐切成5厘米长的段。卤瘦肉、黄瓜、姜、红辣椒均切成丁。然后把将左右吧各丝，分色间隔时间躺着放在干丝上，中心处放上虾米，浇上酱油、醋、芝麻油即成。巢县干丝的制作要领：1.豆腐干要切成像火柴杆一样粗细；2.全部的丝要切匀实，摆着时要注意色彩搭配的效果。北京小吃芸豆饼的做法详细点介绍所属地区：北京小吃工艺：别的芸豆饼的制作材料：大芸豆500克，花椒、精盐各10克。芸豆饼的介绍：此饼是北京民间小吃，两类甜、咸两种：咸者酥软，椒香非常可口；甜者沙凉细糯，甜香适口。芸豆饼的特色：咸香软腻，椒香爽口。教您芸豆饼怎末做，如何能做芸豆饼1.将大芸豆冼净，水浸泡约2小时。花椒炒香研成末，加入精盐制成花椒盐。2.芸豆入沸水锅煮至熟烂，再捞出控净水分，过罗去皮，加工成豆芽，拌以花椒盐，排列放入后模子里，按实磕出表就行。芸豆饼的制作要领：芸豆要浸泡一段时间透，豆茸切细。