南京的美食有哪些？

南京小吃，中国四大小吃之一，位居中国四大小吃之首，自六朝时期流传至今已有千年历史，四百余百十多个品种。盐水鸭、麻辣小龙虾、鸭血粉丝汤等特色美食颇受大众的好评。美食集中在一起地有秦淮河夫子庙地区，除夫子庙外，在湖南路狮子桥步行街、三牌楼大街、三元巷等地，也慢慢的连成了比较比较聚集的美食、小吃能聚集地。南京盐水鸭南京被称做“鸭都”，要知道南京人嗜鸭之深。盐水鸭现今已近一千多年的历史，具有香、酥、嫩的特点。1月和7月中秋的前的盐水鸭色味适宜，是因为鸭在桂花盛开的花朵季节制作，故美名日：桂花鸭。买上三五鸭头，就来一听啤酒，细细品尝慢慢啃，惬意无比之极。在南京简直所有的餐馆都不能吃到盐水鸭。麻辣小龙虾十块钱一只的麻辣小龙虾是南京小吃之必选，龙虾比较好干净，是剪腮小腿抽筋的，只不过肉质却鲜嫩肥美而匀称。爱吃辣、喜欢海鲜的朋友不如你先尝尝哦，特别是南京大排档的小龙虾，口碑不错。鸭血粉丝汤在草绿色的汤里半沉半浮着的那是鸭血，像一块块紫玉，半透明的，还有一个象牙白的鸭肠、玛瑙红的鸭肫，香脆有嚼劲，它们让那些个透明的的粉丝缠绵在一起，千丝万缕永不分离的样子，趁热挑起来来尝尝，清香溢口。秦淮八绝有所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆；永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝；奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝；六凤居的葱油饼、豆腐脑儿；奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤；瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；莲湖糕团店的桂花奶油馅小元宵和三色小糕。糕团小点江南人爱吃甜食，而南京人吃含糖的食物中正平和甜而不恶，糯而不黏，方被称甜品之上上乘。此外，光口味好还要不，造型色泽也要非常出众，因此，南京的糕团基本都小巧精致，色彩绚烂，入口香甜松软，清香满心，你再来上一壶上好的绿茶，那是顶好的口福了。烤鸭包烤鸭包用料是鸭肉，几乎透明的面皮里面是鸭汤和鸭肉馅，味道微甜。吃的时候要先把包子顶上咬个小口，最好小心的把汤吸走，再咬肉吃。最好小心最好不要把包子弄破，也要小心千万不能被汤烫到。皮肚面皮肚面是南京特色风味特色小吃，起源于于1952年后。皮肚面汤料充盈，酷像于大杂烩，皮肚、猪肝、香肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳等食材一锅烩。南京也很有名的皮肚面馆有“易记”、“许记”等。