劈柴院中的小吃店以价格低廉，地方特色浓厚而见长。经营品种繁多，其中富足青岛特色的锅贴、炉包、馄饨、坛子肉等最受青睐。劈柴院东南边中山路商业圈，是中山路、北京路、河北路、天津路围合的街坊。老青岛人都明白，劈柴院有个路名字叫江宁路，据考，是德国占领青岛后，于1902年建造了此路。经如此漫长岁月变迁，小小的街上四面八方了海鲜、小吃、烤海鲜等各色美食。主街上多是酒馆、饭店，除了有元惠堂、李家饺子楼、张家坛子肉等名店，有很多不起眼的小饭铺、糖果店、书场和游乐场。北街则是以卖熟肉重点，有德州扒鸡、福山烧鸡、南肚、酱肝等。
青岛的特色美食有辣炒蛤蜊、冰过鸭肠、糖醋肉、谭工嫩牛肉、油拨扇贝、卤鸡爪、崂山绿茶、崂山烤肉、海鲜水饺就这些。
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