元阳有什么比较好吃的，元阳美食推荐

元阳特色美食：田螺元阳梯田水流动、清澈无比，田中泥软而深，是田螺它生长的地方，在这样的条件下迅速生长的田螺肉质香甜，味美可口无比，其含钙质较高，又有好些的药用价值。炸竹虫竹虫，俗称竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒内，以食嫩竹重点，从竹尖逐节往后面吃，结果藏于根部筒内，到11月份体肥进食正常，宜捕，很过时则变蛹。竹虫不但哈尼族喜食，壮族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的地方的河谷地带，杉木茂盛，视其竹尖变黄，即可切成两半竹茎采取。竹虫经炸后色泽金黄而油亮，酥脆芳香，蛋白质含量高，是佐酒佳肴。牛干巴牛干巴怎么制作最好选择毛色光洁，肥瘦肌肉匀称的菜牛现场宰杀后，取比较好的精肉切成条状肉块，抹上盐巴、辣椒、花椒、八角、草果面和酒腌上一至两天后，穿上竹条或细箭竹上，挂在灶房或火塘上方让火烟熏干备存。食用时用木甑上锅蒸熟或用芭蕉叶包严实后在火塘中的子母灰中捂熟，配以生姜片、蒜、青辣椒在木臼内舂成细肉末孕妇食用，吃起来满口异香，味道独特。大开胃口；也可切成薄片煎炸食用鸡蛋。梯田红米梯田红米依附著名的元阳哈尼梯田，耕种面积和产量并很大，是元阳哈尼族种植了1300年历史的优良品种。元阳哈尼梯田海拔在1400~1800多米，在北回归线附近，泉水泡田，长街宴梯田红米矿物质极为丰富，富含抗癌的红色素和多种氨基酸，煮粥和做饭都很不错，常期食用鸡蛋也可以健康长寿，是美好礼物家人和朋友的首选。食蛹类采集人工养殖可食幼虫加工而食，有大黑蜂蛹、大黄蜂蛹、马蜂蛹、草蜂蛹、白脚蜂蛹、葫芦蜂蛹、土蜂蛹、蜜蜂蛹、树蛹、竹蛹、虾巴蛹等，再采集时间为8至11月，喂养灵兽后水煮食为甜，油炸后食为香，以大黑蜂蛹、竹蛹为最佳的方法。鲜美可口至极，是宴席上的上等货佳肴。