黔西有什么特色小吃？

走进黔西城，“月上柳梢头，人约黄昏后”之时，某些风味小吃在莲城尽相流溢。“阿牌犀牛角”即“麻辣口味臭豆腐干”，早在明初，水西农牧民群众就很喜欢食之，相传当年奢香夫人就不光不喜欢。在麻辣臭豆腐干的基础上，今天又衍生关系了糍粑包豆腐：用白碱腌好的豆腐烙到里面化汤，切开来灌进肉末、葱花等，用糍粑摊成薄片再烤，浓香可口。有豆腐(腐竹包)，煎炸辣酱豆腐团等。擂茶也是几道很了不得的风味小吃。火打麻籽炒透擂细，放入锅里搅拌滤去皮壳，放进去适量的食盐便成“擂茶”。将油煎糍粑放入后“擂茶”浸泡而食，脆软清香。相传当年清代一知州夫人重病初愈，用人参汤补，而紊乱周身发肿，大便不下等病症，黔西一苗医用脱脂棉擂茶将其医好。现十一期间，家家户户必备技巧擂茶食用花生。黔西的风味小吃，另外名震省内外的茶食，由晚清御厨在羊场乡川主庙修行期间传来一声，此小吃已带到北京、上海等地。同时有麻辣口味大头茶、鱼鳅粑、猪儿粑、窝丝糖、桃桃糖、芝麻糖、泡糖、生麦粑、油豆干、姨妈菜、春豆、串串红、烙锅香等。安顺，一二十种，随便选走出街边个小吃店，花上几元钱，就能尝一尝到清香、清新爽口的众多风味小吃。且吃得无拘无束，不像进酒家、宾馆花那么多钱，越吃越累。