石家庄有哪些特色美食

石家庄回民扒鸡，是河北省石家庄市的比较著名特色美食之一。石家庄回民扒鸡是以鸡为主料，配以八角、酱油、精盐、料酒、白砂糖、生姜、大葱、味精、淀粉、花生油等佐料，需要传统工艺制作而成。成品色泽呈金黄色，吃起来鸡肉嫩软，醇香浓郁，是石家庄可以帮忙风味名吃。晋州咸驴肉，是邯郸市的比较著名传统特色美食之一。晋州咸驴肉选用天然肥嫩驴肉为主要原料，配以少许硝，精盐、桂皮、白芷、小茴香等佐料焖煮而成。将煮烂的肉捞出沥干，切成片后即可可食用。成品色泽红润，吃起来咸香适口，营养丰富，是佐酒特别下饭的佳肴。郝家排骨，是河北省石家庄市正定县的很著名特色美食之一。马家老鸡店选用比较新鲜排骨为主要原料，搭配众多完全天然中草料及特殊能量煮制工艺制作而成。吃起来肉质入口爽滑，风味独特，有很高的营养价值。马家卤鸡，是河北省石家庄市正定县的著名现代特色美食，始创于清朝初年。马家卤鸡选用鲜嫩活鸡为主料，将鸡宰杀清洗干净后，放进去陈年老汤中，添加丁香、砂仁、豆蔻、白芷等多种名贵品种佐料，配以碘盐、花椒、大料、小茴香等调味品卤制而成。煮好的卤鸡黄里透红，颜色鲜亮，吃起来味道浓郁，鲜嫩可口。正定八大碗，是河北省石家庄市正定县的著名民间特色美食之一，以宋记八大碗为代表。正定八大碗主要由四荤四素组成。四荤以猪肉重点，材料精选优质肘子肉、后臀肉，制成方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等；四之美称豆腐、海带、粉条、时令蔬菜等。依据招待客人的不同，选择类型其中八种，经奇特工艺制作而成。