邢台有有什么特色小吃吗？

邢台市，是由“邢”，旧称邢州、顺德府，坐落京津冀区域冀中南地区中心，西依太行山与山西省紧邻，东沿卫运河与山东省遥遥相望，北连省会石家庄、衡水，南接邯郸，是中原经济区的北方门户，京津冀协同发展国家战略重要节点城市。

1、威县被火烧

威县火烧是河北邢台市著名的汉族著名小吃。以其独特的工艺和香酥的口感而名闻遐迩。凝炼北方的油饼与胡饼制作工艺，用冀南的精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的烧红。孕妇食用时，浇蘸上醋蒜汁，清香解腻，无比清新爽口，其馅多用猪肉剁大葱。

2、广宗薄饼

广宗薄饼又称风吹大油饼，是一道巨大美味可口的汉族小吃，不属于河北菜。金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，味香质软，极为味美。这名字的由来，估计是因为它的“薄”吧——直径一尺半的一张油饼，仅重三、四两，可以想象其厚一点程度——竟也能隔饼看报刊，真够比纸还薄了，被风一吹怕就跑了。如若用此薄饼做饼卷肉，那里面的肉透过窗户薄饼显露出一种诱人的色泽来，真的叫人油然馋意。

3、吴老胖饼卷

吴老胖饼卷是河北省邢台市临西县的特产。吴老胖是一家专业点经营清真饭店酱牛肉的老字号，主要经营酱牛肉饼卷、酱牛肉、五香腱子、酱牛肚、烧羊腿、酱蹄筋等，其中酱牛肉饼卷成筒状为临西当地的特色小吃，人都称之为“饼卷儿”。

4、黑家饺子

黑家饺子，河北小吃，清真餐馆风味，邢台地区著名小吃。此饺馅选羊的后座、上脑、通脊三个部位肉和小磨香油拌制，饺子面皮大小均匀，厚薄不对，包好的饺子，“两面肚”也没阴阳面和双皮现象，馅肥嫩清新爽口，深受欢迎。

5、二哥饼卷

二哥饼卷是有名的河北特色小吃，该饼动用着饼薄肉香而备受大家的关注消费者青睐。并于2005年底，二哥牌饼卷肉能够入选《河北名产》。

6、隆尧羊汤

7、大锅菜

大锅菜是两道色味俱全的汉族名菜，中国北方地区最常见的一种菜品之一，在北方地区较很流行。食材内容多样，营养价值极高，汤汁浓郁。此菜其名称的由来，是需要是它有很多种菜的风味，比如是说在早年大家是在在一起吃饭互相去干活，因为就就是了大锅菜。要注意配料为猪肉，白菜，豆腐，粉条等。

8、威县酥鱼

酥鱼是一道色味俱全的汉族名菜，属于河北菜。威县河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外，“绍氏酥鱼”富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、核酸和钾、钠、镁、锌、硒、碘等微量元素，而且汤料中的各种滋补调料，故有抗衰老、抗癌等作用；“绍氏酥鱼”你乃一道巨大下酒菜，又是一样的极美的休闲小吃，以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久百吃不厌而闻名，而可制成咸、甜、鲜、麻、辣等三种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。

9、巨鹿焖饼

巨鹿焖饼，是根据不同情况焖的工艺，对烙饼丝并且烹饪的美食，是对巨鹿人来说沙家会做的一种普片饮食之一，是巨鹿人十分喜欢的主食之一。

10、程家烧鸡\\程家烧鸡是河北省邢台市柏乡县的特产。柏乡程家烧鸡是一家颇负盛名且具备百年历史的老字号名店，因其烧鸡可以制作中正平和、风味独特拥有当地百姓心目中最为甚是喜爱的名馐之一。

11、薄饼丸子汤

“薄饼丸子汤”是广宗有名的用到风味小吃，味香质软的薄饼就着汤鲜肉糯的丸子汤来吃，那真叫个人间美味。

12、苦累

说苦发音（ku：三声，lei：轻声）河北南部邢台、巨鹿、广宗、平乡南宫、清河、威县、邯郸、武安、等地的两道汉族特色小吃，介于主食和菜之间。

13、广宗粘豆包

豆包粘，年豆包。粘豆包是笔者家乡一道巨大太受欢迎的特色小吃，它外型饱满，色泽金黄，咬上一口香、甜、软、粘，回味悠长，还真越吃越想吃，越吃越甜，越吃越比较好吃，且有很高的营养价值。

14、南宫熏菜

南宫熏菜是河北省南宫市汉族传统名菜，一类冀菜系。

15、南和小米煎饼

南和小米煎饼是河北省邢台市南和县的特色小吃。南和小米煎饼具备焦、嫩、香、甜，粗粮细作，营养均衡特色。

16、广宗酱猪蹄

广宗卤猪蹄是河北省邢台市广宗县的特产美食。广宗卤鸡爪色泽土黄，外型发下，离骨酥烂，鲜香不腻，营养非常丰富。热吃，口感嫩滑，肥而不腻;凉食，胶质软韧，余味悠长。

17、赵庄腌肉

赵庄腌肉是是赵庄村民独特的基本上食用鸡蛋的一种传统腌制食品，它是赵庄的一种生态猪的猪肉，经被宰杀后用严格的的加工工艺制做而成，肉色白里透红，香瘦而不柴，味稍咸。经食品专家认为是美味食品。

18、清河“八大碗”

八大碗是清河的汉族传统名筵，八大碗菜系除了鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水焯丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，据客人口味喜好荤素搭配。

19、赵家蒸包

赵家蒸包是河北省邢台市南和县的特色小吃。赵家蒸包搜集素材于小麦粉、肉馅和葱，做法简单，经发酵作皮，十香粉调味、炉香碾粉调味后，经蒸笼上锅蒸熟后即可可食用，具有香、嫩、不腻、满口留香，皮薄馅大特点。

20、邢台“道口烧鸡”

邢台道口烧鸡是河北邢台地区著名的汉族传统特色小吃，源于河南道口镇，是道口义兴张烧鸡店的分支。造型美观求全部，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，好象可能保存2～5日而色味变，冬季贮存时间更长。

21、塌菇菜烧豆腐

塌菇菜烧豆腐是一道美味可口的汉族小吃，不属于冀菜系。

22、棋子饶饼

鲜猪肉与香油调馅；和面作皮；猪油、精粉作酥。经裹酥、擀片、卷条、揪团、包馅、烘烤后而成。外形如棋子，表层附芝麻，中间奶油馅馅。色泽淡黄，小巧玲珑，酥软清香。

23、武氏烧饼\\武氏烧饼始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”后改设“武大郎烧饼”。因在《水浒传》、《-》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，迷人的食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之占据独特的油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口。

24、牛舌头烧红

25、清炖凉粉

清炖凉粉是一道巨大比较普遍的汉族小吃。

26、任县老炒肉

老炒肉是河北任县传统的汉族名菜，不属于河北菜。

27、缸炉烧饼

缸炉烧饼是京津冀地区汉族特色小吃之一。主要很流行在河北地区，以缸横躺，内壁贴饼，外温内烘是其奇异的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有味道，是外地游人极无比喜爱的食品。