邢台的涮鱼是特色小吃吗？

头几年邢台涮鱼还不少，现在涮鱼的店越来越多了，寥寥无几了，烤鱼只不过越来越多了，涮鱼算不上是邢台的特色小吃。

邢台风味小吃包括：邢台锅贴、白牌烧鸡、威县火烧、广宗薄饼、临西饼卷肉、清河菜豆腐、邢台包、黑家饺子、隆尧羊汤、临城腌肉，大鏊煎饼，道口烧鸡，五灵脂水波臭干子、内丘挂汁肉、邢台焖饼，南宫香肠，临西酱菜、顺德油条、魏庄熏鸡、炸布袋、邢台馓子、邢台大锅菜、七里口鬼子肉、尚书粉皮等。

邢台武氏烧饼

始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”后改设“武大郎烧饼”。因在《水浒传》、《-》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，在历代厨师们的不断创新与改进，使之手中掌握独特的地方的油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口。

清河八大碗

八大碗为清河地方名菜，八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，依据什么客人口味喜好荤素搭配。在我国民间，每年中秋喜事节日宴宾会客。最是讲究用八仙桌上八大碗，八荤一素。而八仙桌与八大碗的由来，传说与蓬莱八仙无关。

任县老炒肉

任县的吃食儿差不多，但老炒肉很出名。本地人爱吃，外地人也慕名来慢慢品尝。何谓老炒肉？老款式炒肉之称也。原因之一是其做法近百年一贯制；再则，其浓味、色重、酱香，对于现在以清淡为主的菜，称为老式也不为过。

任县做老炒肉的饭店不少，但比较传统的有两家：大街石头饭店和王大黑饭店。两家饭店的店面都不太讲究，但老炒肉极果木烤鸭，烧饼和火烧也饭店自做，人动不动爱全满。两家饭店的菜味基本上，前者味重，后者味淡，如此而已。有想吃老炒肉的远方朋友来任县一定得事先告知我，要不然晚了就占不入座了。

邢台道口烧鸡

邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品，源于河南道口镇，是道口“义兴张”烧鸡店的分支。邢台道口烧鸡，造型美观发下，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，像是可贮放2～5日而色味减少，冬季贮放时间更长。