南京有都有什么特色小吃？

牛肉锅贴

南京牛肉锅贴是金陵八绝之一，外脆里嫩，馅料足皮薄肉厚，是永久不衰的世界著名小吃。坐落七家湾11号的草桥清真牛肉锅贴扁食店，和位于秦淮区评事街打钉巷1号的李记清真餐馆馆是很多老南京人极为推崇备至的牛肉锅贴店。

假如你来南京，一定得去来尝尝。

辣油小馄饨

“啊要辣油啊？！”小馄饨是南京人的最爱。纵然你没来过南京，但你是有听说过整句话话。“啊要辣油啊？！”南京人爱吃馄饨的一米，更爱吃辣油！味真馄饨、汪家馄饨、缪老太馄饨……大都藏在南京犄角旮旯里的辣油馄饨店，一句话，好吃一点！

小笼汤包

“用力移，渐渐提，先开窗，后吃粥”。小笼包是南京人必吃早餐之一。南京的小笼包与大多数地方相同，是口味口感偏甜的，但甜而不腻，甜中有鲜。汤包最都讲究的是里面浓郁的汤汁儿了，南京的汤包小巧玲珑，皮薄如纸，还不可能破，肉多而不腥，几口鲜香的汤汁涌出来，又一口大都美味。

南京盐水鸭

南京人爱吃鸭子，做鸭子的本事更是一绝！南京被被称“鸭都”但是名副其实的，盐水鸭那就是南京久负盛名的特产，据说均一千多年的历史。南京盐水鸭皮黄肉白，味道清淡香，不油腻，肉质酥嫩，两口又一口幸福感。来南京就算是没什么时间慢慢品尝这美食，也要买一些真空包装的盐水鸭回家里去细细品味啊。水西门盐水鸭、章云板鸭家的全是比较不错的。

梅花糕

梅花糕在南京我曾经红极一时，走到哪儿都也可以吃到，可是毕竟工艺复杂，夜难几乎失传，如今南京叫得上名字的梅花糕只只剩下几家。

南京的梅花糕和别的地方地方差别，在梅花糕自己制作的基础上一并加入元宵、青红果、松子仁等，是其味道更为丰富美味。梅花糕造型逼真如梅花，颜色金黄，松软可口，里料丰富地，老少咸宜。

推荐一下你去吃鼓楼区马台街（童家巷巷口）的左师傅梅花糕。

鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃，完全大街小巷都能不能找到它的踪影。无疑是没吃了鸭血粉丝汤就＝没到过南京。鸭血粉丝汤里面通常有鸭血、鸭肠、鸭肝、香菜等食材，参加经过精制鸭汤和粉丝一起煮制而成。鲜香美味，味美到极点。鸭血粉丝汤蛋白质含量高，脂肪含量低，是可多得的营养补充美味佳肴。

比较有名的是鸭德堡和慢慢回味，但几种风味截然不同，易记皮肚面的是浓汤，细细的品味的是清汤。

青团

又是一年青团季，常逛菜场的小伙伴们应该突然发现，最近半个月，南京的街头巷尾卖青团子的摊子结束摆站了起来了。

这对南京人而言，青团可扮演的角色着的很独特的地方的角色。青团碧青油绿，糯韧软绵，甘冽很细腻，清香爽口，从色彩到口感都有吧着春天的气味。并且立春一到，很多地方的青团便开始国内上市了。

臭干炒芦蒿

南京人喜欢吃野菜，芦蒿那就是其中之一，外地朋友肯定没有从来没吃过。

芦蒿炒站了起来有股清香味，吃不习惯的人肯定会感觉有股药味，但是吃得惯的，是会上瘾，呱唧呱唧呱唧嚼不断！芦蒿要伴着臭干炒，一香一臭最和睦相处！强推！强推！！

皮肚面

皮肚面是南京特色特色小吃，到现在为止已有几十年的历史。

一碗皮肚面材料充盈，造型奇特于大杂烩，有皮肚、猪肝、香肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳等十几种食材。在食材的选择方面也有几分讲究，皮肚的挑选和自己制作要经艰辛的旅程的工序，才能炸出金黄香脆、松泡细软、入口即烂的皮肚。皮肚营养丰富，还能美容养颜。

桂花糖藕

南京著名小吃桂花糖藕，更是南京人待客年深日久常盛不衰的冷盘。

桂花糖藕别名桂花糯米藕，是将糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣互相创新制作，是江南地区现代菜式中那道独具特色的传统中式甜品，以其甜香、清脆、桂花香气浓郁而优先权利口碑。

蓝老大糖粥藕店，这些坐落瑞金路的南京第一蜜汁藕，味道都很比较好哦。

南京活珠子

到最后，再推荐一下个一般外地人都会感觉“恶心”的食物——南京活珠子。活珠子但是以外鸭子除了南京最有名的特产。

确实很顺耳血腥残忍，不过眼一闭心一横往嘴里一放，先吸汤汁再蘸点椒盐吃，味道的很鲜甜。这些小鸡蛋富含天然活性生态营养元素，极易吸收，能增强免疫力和抵抗力，滋补养颜，保健强身，是很多南京人的最爱零食。

当然了现在路边卖得不多了，要吃到唯一好吃的南京活珠子，还得去南京六合走趟呢！

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