民族特色美食？

藏族、蒙古族、苗族、回族、彝族特色饮食下：

1、藏族特色饮食：糌粑

糌粑是炒面的藏语译音，它是藏族人民整天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的曲拉（干酪素）、糖一重重一重重摆满桌。

2、蒙古族特色饮食：烤全羊

烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最蓝色的的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉酥软鲜嫩，羊肉味清香四溢，很是咸淡适中，别具特色。

3、苗族特色饮食：酸汤鱼

酸汤鱼所得用酸汤，用泉水和自种的香糯酿制而成，味型独特的地方、酸鲜可口；鱼肉依附还新鲜活鱼，肉质细嫩。这道菜制成后，吃起来略显酸味，鲜嫩爽口。

4、回族特色饮食：牛干巴

牛干巴是云、贵、川、渝等地最常见的一种的一种牛肉腌制食品，以云南最为最常见，并为云南回族人最为普便腌渍和食用鸡蛋。

5、彝族特色饮食：琵琶肉

琵琶肉的制作文化历史悠久，保存时间长，若不切下来，三、六年不变味儿。琵琶肉肉色透明色，色鲜味香，风味独特，是迪庆藏族、彝族等待客及家用型的下等佳肴。

民族特色美食项目，民族特色美食，那得象说蒙古了，那是牛羊肉在蒙古，那就是特色美食，像东北如果说杀猪菜了，那样的话像蘑菇炖小鸡了，这是属于特别是属于什么特别是小吃，假如方的四川了，就是辣的，如果说麻辣口味的