各地小吃类美食有哪些？

云南的小吃多如过江之鲫,真不知道你具体详细想清楚的昆明的,肯定云南各个地方的都推荐看看!下面我我还是给你一些信息,真不知道是不是我你打算的!1、“春城”昆明是云南省的首府，在不到500万人口的城市中，集居着汉、彝、白、傣、哈尼、纳西族等少数民族。昆明满街的吃真是让人垂涎，街边的小吃、烤海鲜、环境优雅的室内餐厅都是当地的特色食品。在昆明慢慢品尝奇异的民族食品，是游客难忘的选择。民族风味菜肴在制作上有烤、腌、冻、焐、舂等多种方法，器皿有石板、香竹、羊皮、卵石等。最据可靠消息称，昆明的山珍在全国都很出名，山珍中的野生菌类，更是百吃不厌。只不过，昆明菜的口味好像有点偏咸偏辣，对此四川、湖南一些口味重喜欢吃辣的地方对于算不了什么，而江浙一带口味清淡口感偏甜的人很有可能稍微有点不太渐渐适应了，尽地主之谊吧，否则这样多好吃的又不能吃，就太歉疚了。比起来，昆明吃喝较为分散的地方是北边的北大门美食街，西边的兴苑路，也就是在西山区政府大楼旁，另外另外春城路、关上中路、官南大道、世博大道等。昆明的小吃多如过江之鲫，对游客可以说，只怕大敞肚皮吃，短短的一天的几天里也绝对无法享遍美食，就给我们给你一点小小的提示吧。以下但众多特色小吃的简略指南哦！西南商业城的炸臭豆腐、师大附中的卤饵丝、西山猫猫沟的农家菜、海埂公路大坝鳝鱼、大滇园的糊辣鱼、牛街庄的烧烤夜市、胖子火锅、关起的野山菌火锅、石闸立交桥下的黄焖羊肉火锅、昆明理工大学新迎校区宿舍门对面马路的沙锅米线……实在是不胜举啊！分类对于，大家会有个更清晰的概念。小吃：西南大厦旁边的小吃一条街野生菌：关上路野生菌一条街烧烤：东边的牛街庄烧烤；穿金路官房广场旁边的烧烤摊子；北边的“豆腐厂”；西站客运站附近铁路旁边的建水烧烤；西边有丰菱小区赵家堆和鱼翅路，再往南就到红联烧烤了。狗肉：南市区的双龙桥狗肉店，十多家汇成一片已有些年月，凌晨时分那个热闹自没有必要说了，味道最好在梁源小区内的区内的曲靖来的那家，味道特好。再那就是祥云街，那是昆明最老的狗肉摊了，狗肉米线，烤狗排，远远地就让人闻着流口水。夜市分散的地方：景星街花鸟市场附近、滇池电影院、祥云美食城（柏联广场、金马碧鸡坊斜对面）、红联烧烤（春苑小区对面）、人民路上的“西南夜市烧烤城”、“幸福鱼”云南风味豪食汇风味小吃（大观商业城内），“清明上河食廊”的自助式风味小吃，尚义街，官渡古镇（离昆明城区5公里）。昆明十大名特风味小吃：过桥米线、四喜汤圆、荞包子、太师饼、都督烧卖、荠菜饺、火腿豆焖饭、小锅米线、卷粉、什锦凉米线。小贴士：昆明的物价不高，这里价格便宜一点的迷人的的热带水果又是特色食品。一个对小吃有兴趣的人，到了云南，就完全不等于到了天堂。早起吃一碗饵丝、饿了吃一碗饵丝或饵块，贵又美味。再者，老豆腐棉软和气，很下饭得很；凉鸡米线，酱油调味不见得比四川的凉面少……而与这里的小吃相彼此呼应的是云南的特殊的方法调料——“喃咪”，它的意思和西餐中的沙司类似于，代表一种酱。在这里，小吃和喃咪可以形成了云南美食的初始时雏形。小吃如鲜花完全不一样繁复云南小吃品种繁多得犹如那里的鲜花。因此地域复杂民族多样，你是哪民族也有着自己的特色饮食。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制称著；而滇东北地区是刚刚进入中原地区的必经之路，菜豆花、荞凉粉、酥红豆等都是那里的地方名小吃；丽江的丽江粑粑、八大碗确实是不能不能错够的。大救驾：大救驾是云南的名小吃之一，反正那是炒饵块。饵块用米加工成，为云南独特。据古籍记载，麦类制做的食品古时通称为“饼”，米类制做的为“饵”。云南是古人类的发祥地，水稻栽种历史久远，民间到了农历岁末，家家户户都要挑选建议的大米，洗净浸泡后蒸熟以后，放进碓中舂细如泥，案板上用蜂蜡抹好，再揉捏为长方、椭圆、扁圆等形状，使用较多馈赠的食品，被称“饵馈”，时间一久，老百姓就把它谐称为卷粉了。炒饵块本为普通地小食，下一界名吃是因为一则典故，据传说，明末吴三桂轰进昆明，永历帝桂王朱由榔仓惶逃至滇西。逃至腾冲，天色已晚，搬去村子里，主人炒了一盘烧饵块让其填饱肚子。这位落魄皇帝本是深宫弱质，又经数月来长途奔波，历尽艰辛的劫难生活，今天继续进食此物，如食山珍海味，遂言“真乃救驾也”，从此，腾冲烧饵块名扬四方，誉名“大救驾”。此点红、绿、白、黄相映，卷粉细糯滑润，鲜香甜美，油而不腻，脍炙人口。苦荞粑粑：云南的很多地方都有粑粑，比如说束河、丽江粑粑和。而苦荞粑粑是彝族的主食，黑苦荞是高寒地区品质上佳的一种粗粮，又有苦荞和甜荞之分，做粑粑但是得用是不很苦的甜荞。荞麦具有清凉爽口、又纯又香的特点，但是同样具有人体是需要的多种氨基酸，一直都是糖尿病人的我们的理想主食之一。毕竟苦荞粑粑味道略苦，所以我在彝族地区，突然间草长莺飞物产富饶蜂蜜的季节，把苦荞粑粑烧好或煎好后，