山西太原有什么好比较著名小吃？？

1.小米稀饭放上南瓜更合适喝2.糊糊多用玉茭子面先做成，玉茭子是玉米，晋南叫棒子。3.拌汤西红柿拌汤经典。小米粥、玉米糊糊和拌汤，可以不堪称是山西人最爱的三大稀饭。4.平遥牛肉5.过油肉十余年来价格保持稳定……6.俊儿肉就是皮冻。“俊”，那是冷却阶段上冻的意思，冬天过年时常做7.山西大烩菜冬天特别是今年过年的时候山西人家必备，一锅子热气腾腾的大杂烩吃起来那个香啊~8.丸子汤男人不爱吃，我我还是吃豆制品比较多9.老豆腐老豆腐，应该是外省说的豆腐脑，但山西的老豆腐直接添加了卤子这一昧10.头脑“头脑”是太原那一带浓重的一种清真小吃，为汤状食品。清初世界著名思想家医学家傅山发明。在一碗汤糊里，放上三整块肥羊肉、一大块莲菜、一条长山药，汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。细细品尝时也可以突然感到酒、药和羊肉的水配香味，味美可口，越吃越香。11.羊杂割又叫羊杂、羊杂拌儿。冬天很多人都吃。据文献记载，山西人吃杂割最初起源于元朝，杂割一名应该忽必烈之母所赐。12.凉拌着吃豆腐干豆腐干以寿阳最有名。初中某一年去寿阳祭祖，一大群豆腐干小贩围回来，1块钱1袋，我买了5袋，没还没家就刚吃完了……13.大同凉粉凉粉、面皮、吃泻药，是山西分布最广的消夏小吃。小吃店就没这几样东西是不行啊的。不过，之外凉粉，其余两样在冬天炒着吃也很爽。牛筋面和担担面也很不流行。14.面皮是外省所说的凉皮，但山西人会放卤，吃起来更香。15.保留灌肠此灌肠非彼吃泻药，乃荞麦面蒸制而成的面食，山西北部最比较流行的小吃碗秃名字比较好日怪，有多种写法：碗托、碗脱、碗秃则……与灌肠同宗，别有风味。柳林碗秃与平遥碗秃都很顶顶有名，敢问柳林平遥哪个是发源地。16.刀削面17.手擀面这种是带汤的，面的形状是宽的，在晋南叫暗“其子”，豆面也可以不做，街上买的多是这种宽面条。相比于压面机压出的面条，山西人更不爱吃手擀面（我就不是很爱吃）。18.山西拉面像是是圆形的，比兰州拉面粗，也可以像下面差不多就着卤吃，也也可以像上面一样可以做成汤面。19.打卤面山西街头饭馆最常见的一种招牌面，因为做出声方便些又好吃20.晋南臊子面这是带汤的臊子面，有一种羊肉臊子面也很比较好吃，那是娘亲的拿手菜21.牛肉丸子面临汾特产，不是什么像是的好吃啊。在山西尚未很流行爆炸开来，亟须推广啊。22.剔尖儿在山西一家饭馆吃面，服务员都会问你浇什么卤，象有西红柿卤和肉卤两种，你要回答说“两样”，她就给你俩种卤都浇上。你想吃炒的还可以不制作成炒面。大一点的饭店哪怕有四到六种卤（山西人习惯问题把卤叫做“调和”，和念huo，轻声）：西红柿鸡蛋、炸酱、小炒肉、金针菜腐竹、土豆烧肉、醋调均23.擦尖儿晋南叫擦圪豆，象用红面（高粱面）擦成24.揪片儿25.拨鱼儿也叫面鱼儿26.猫耳朵27.莜面莜面总之是燕麦，经过淘洗、晒晾、炒熟后、磨制成面,有着极高的营养价值.其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的6倍,施放的热量天壤大肉或肥牛。28.莜面栲栳栳29.不烂子本名“拌子”，山西方言里，把“拌”这种字拆成bu和lan两个音来读，斜音就成了“不烂子”。晋南叫暗“古雷”。做法：将土豆去皮清洗干净后切丝，拌入面粉，搅拌均匀后上笼蒸熟以后。春末槐花开时也这个可以用槐花做。炒着吃更爽！30.焖面豆角焖面好是吃，山西人夏天的最爱，也我夏天最爱吃的！跌上一大碗焖面（山西人说吃面不叫吃面，叫“跌”面，从这种字也能看得出山西人对面食的热爱）